昨日主人とドキュメンタリーをみて、いろいろ考えさせられました。
今朝はNHK連続テレビ小説、ラスト２分の衝撃的な展開に主人と興奮してしまいました。
あまりテレビはみないわたしが、こんなにテレビに感情を左右されたのは久しぶりだな。

＜今日のお昼ごはん＞
①さつまいもごはん
②鶏肉とねぎのお吸い物
③カブの甘酢漬け

②主人にはお餅を２切れいれてお雑煮風にしました。関東のお雑煮は鶏肉が入っています。

















＜今日の夕ごはん＞
①アジフライ＋タルタルソース
②キュウリとだいこんとニンジンの浅漬け
③ごはん
④味噌汁（青梗菜・しめじ）

①土日のどちらかに夫婦で買出しをしています。今日はアジがとてもおいしそうだったので、アジフライにしてみました。小麦粉の代わりに米粉をつかったのですが、これが大正解でした。衣はさくさくなのに、身はもっちりフアフアしていておいしいアジフライになりました。
今日は頑張ってタルタルソースもつくりました。（写真上）。たまご・きゅうり・にんじん・ねぎをマヨネーズに混ぜるだけなのにとっても美味しいソースになります。
②大根は、面取りしたときにでたものです。野菜はできる限り皮も食べるし、なるべく全部食べるようにしています。皮には栄養があるというし、ゴミも少なくなります。

今日も朝から雨です。朝から雨のにおいがするのはすごく久しぶりです。東京は雪らしいですね。


＜今日のお弁当＞
①さつまいもごはん
②大根の煮物
③玉子焼き
④ウインナーとたっぷり野菜のソテー

①さつまいもごはんは、すごく簡単なのにさつまいもの甘さが気わだっておいしいです。
②大根の煮物は今週小出しにしていたものです。これも今日が最後です。おいしいかったぁ。

















＜今日のお昼ごはん＞
①生クリームいりどら焼き
②大根の煮物

今日はお休みなので、のんびり本屋に行ったりして自分の時間を楽しみました☆週に１回、こういう時間が必要です。お昼ごはんはコンビニで買ったどら焼きと、どうしてもお弁当に入りきれなかった大根１つをがあったことに気が付き、いただきました。

















＜今日の夕ごはん＞
①チキンと大根のトマト煮
②中華風サラダ
③カブの甘酢漬け
④味噌汁（わかめ・ねぎ）
⑤ごはん

①先日TVで紹介していたものをつくりました。そのとき、優勝した料理だけあって、簡単なのにお店のようなオシャレな味になりました。そして何よりも素材の味をよく生かしていると思います。
わたしは、大根の煮方を少し失敗してしまい、米のとぎ汁の匂いが少し残ってしまったのですが、トマトとにんにくで消えました。次は気をつけます。

今日は久しぶりに（今年初めて）雨が降りました。冬の雨って寒いのね。
でも乾燥が続いているので恵みの雨だと思います。湿度があるって素敵なことです。

＜今日のお弁当＞
①大根のきんぴら
②ゆでたまご
③モロッコインゲンの梅和え
④コロッケ

①大根きんぴらは水分をとばしながらつくります。
この時期の大根は水分が多いのでフライパンの蓋はしません。
④先日作った自家製冷凍食品のコロッケです。忘れたころに小出ししていきます。

















＜今日の夕ごはん＞
①いわしの蒲焼丼
②トマト
③漬物
④味噌汁（サトイモ・ねぎ）

①鰯は手でひらいて冷凍しておいたものです。片栗粉をまぶしてソテーして、甘ダレをからめます。

















この甘たれにはしょうがをきかせています。職場の方にいただいた「生姜茶」をつかっています。
このままお湯を注いで生姜ドリンクはもちろん、料理にも使えます。
手軽だし、「つや」もでるし、照り焼きには最適だと思います。

ここ数日眠くて眠くて仕方ないです。１０時くらいに寝ています。

＜今日のお弁当＞
①大根の煮物
②玉子焼き
③ゴボウサラダ
④豚肉の炒め物

ここ数日野菜たっぷりお弁当です。

















＜今日の夕ごはん＞
①カレイの塩焼き+大根おろし
②浅漬け
③さつまいもの煮物
④お味噌汁
⑤ごはん

①祖母にいただいたカレイは今日は塩焼きにしました。魚用フライパンのテフロンが落ちてきているのでくっつきます。油を引けばよかったです。料理は失敗も大切です。
見た目はさておき、味はすごくおいしかったです。大根おろしもおいしいです。

今日は昨日よりもあったかいみたいです。ずっと雨が降らないので乾燥しています。
目が乾いた感じがします。

＜今日のお弁当＞
①モロッコインゲンのマヨネーズ和え
②玉子焼き
③カブの酢漬け
④エビチリ
⑤さつまいもの煮物

④久しぶりにエビチリを作りました。主人は辛すぎると嫌なので豆板醤は控えめです。

















＜今日の夕ごはん＞
①とろろごぼう鍋
②トマト
③浅漬け

①友達から聞いたメニューをアレンジしてみました。

















ごぼうの他にも、串きりのたまねぎやにんじんきのこや豚肉、お野菜たっぷりです。
ゴボウをしたゆででしたためなのかゴボウの風味が少なかったのが残念でした。まだまだ改良がある鍋です。というか自己流過ぎたかな。