今日は昨日より日差しが暖かいです。少しは春に近づいたかな。

＜今日のお弁当＞
①カレイのから揚げ
②ゆでたまご
③ホウレン草のおひたし
④ジャコと大葉のチャーハン

④「じゃこ」をいれるだけで、すごくコクがでます。大葉とねぎとしょうががおいしいポイントです。

















＜今日のお昼ごはん＞
①食パン
②かぼちゃとコーンのスープ
③新タマネギとニンジンのオリーブオイルサラダ

今日は高校時代の友人が９ヶ月のお子さんを連れて我が家に来てくれました。
お子さん、わたしの抱っこでも寝てしまって可愛いの。表情やしぐさがどんどん成長していくものなのね。
友人は「作ってもらうとおいしい」と美味しそうにご飯を食べてくれました。料理を喜んでもらえるのが、今のわたしの何よりの楽しみです。お互い大笑いしてストレスも飛んでいきました。

















＜今日の夕ごはん＞
①麻婆豆腐
②新タマネギとニンジンのオリーブオイルサラダ
③酢れんこん
④れんこんのきんぴら
⑤ごはん

①麻婆豆腐は完成したレシピがあって、会社の方にレシピを渡すにあたりもう一度作ってみました。や
何回もレシピをなおしたこともあって、美味しくできました。ここ最近レシピをつくるにあたって、分量もきっちり量りで量ってメモの繰り返しです。それが楽しいの。
③④れんこん料理の残りです。今年はよくれんこんを食べています。

今日も寒いですね。肌に突き刺すような痛みです。

＜今日のお弁当＞
①天ぷらの甘酢煮
②ホウレン草とベーコンのソテー
③酢れんこん
④ゆでたまご

①天ぷらは先日の夕食でつくったもの。実家では天ぷらを多めに揚げて２日目は砂糖・しょうゆ・酢で炊きます。これがびっくりするほどおいしい。ごはんがすすみます。

















＜今日の夕ごはん＞
①鮭の塩焼き
②新タマネギと豆腐のオリーブオイルサラダ
③ごはん
④味噌汁（赤味噌・ねぎ・しめじ）

①今日は肉（２月９日）の日ですが、思いっきり魚になりました。
②新タマネギ、すごく甘くて美味しいです。主人が絶賛です！

今日はとっても風が強くて寒いです。でも日差しは柔らかくて少しだけですが春を感じたかな。

＜今日のお弁当＞
①玉子焼き
②れんこんのきんぴら
③にんじんとえのきのおかかマヨネーズあえ
④いなだの照り焼き

④お刺身を作ったときのきれはしは、照り焼きにしていただきます。

















＜今日の夕ごはん＞
①クリームスパゲッティ
②お刺身コンニャク

①先日作ったシチューでつくったスパゲッティです。粉チーズととろけるチーズでコクをだします。
②先日買った大豆入りコンニャクです。「お刺身」というだけあってそのままいただけます。
味噌だれは自分で作りました

今日も雨ですね。2日連続雨なんて久しぶりですね。

＜今日のお弁当＞
①コロッケ
②ほうれんそうとニンジンの胡麻和え
③ゆでたまご
④かぼちゃとひき肉の煮物

①主人はコロッケが一番美味しかったそうです。一番簡単な一品が一番美味しかったりします。

















＜今日の夕ごはん＞
①天ぷらの盛り合わせ（さといもとおじゃこのかき揚げ・さつまいも・かぼちゃ・しめじ）
②酢れんこん
③味噌汁（合わせ味噌　切り干し大根）
④ごはん

①久しぶりの天ぷらです。「さといもとおじゃこのかき揚げ」はまたまた本に載っていたレシピです。
レシピでは春菊でしたが、代わりに青しそを使ってつくりました。さといもは天ぷらにするとびっくりするぐらいにホクホクです。おじゃこがいいアクセントになっています。

今日は久々の雨らしい雨です。温かくなるといったけれど、結構寒かったです。

＜今日のお弁当＞
①たまご焼き
②さつまいもとかぼちゃの2色茶巾
③ホウレン草とウインナーのソテー
④大根のきんぴら

②これも最近買った本に載っていたレシピです。さつまいも・かぼちゃはそれぞれ蒸してつぶして茶巾にします。かぼちゃには少し砂糖を足しましたが、さつまいもはとっても甘かったのでそのままです！

















＜今日の夕ごはん＞
①あんかけや焼きそば
②新タマネギとニンジンのサラダ
③まいもとかぼちゃの2色茶巾

②今年初めての新タマネギです。みずみずしくてとっても美味しかったです☆
③たまにはお弁当の残りもでるのでいただきました。出来立てよりも味がなじんで美味しいです。