今日はうるう年ですね。今日で2月も終わりです。関東は雪ですが、名古屋は暖かいです。

＜今日のお弁当＞
①照り焼きハンバーグ
②ホウレン草のクリームソース
③いんげんとにんじんの胡麻和え
④ゆでたまご
⑤酢れんこん

①ハンバーグ、冷凍していますが、あるとやっぱり役立ちます。
②月曜日に作ったホワイトソースです。

















＜今日の夕ごはん＞
①チキンと大根のトマト煮
②白菜とラディッシュの酢の物
③味噌汁（えのき・あわせ味噌）
④ごはん

①最近こっているトマト煮です。大根はとろとろ、みじん切りの玉ねぎはしゃきしゃき、チキンはジューシーで食感も美味しいです。隠し味のソースはおいしさのポイントです。

今日はうるう年ですね。今日で2月も終わりです。関東は雪ですが、名古屋は暖かいです。

＜今日のお弁当＞
①照り焼きハンバーグ
②ホウレン草のクリームソース
③いんげんとにんじんの胡麻和え
④ゆでたまご
⑤酢れんこん

①ハンバーグ、冷凍していますが、あるとやっぱり役立ちます。
②月曜日に作ったホワイトソースです。

















＜今日の夕ごはん＞
①チキンと大根のトマト煮
②白菜とラディッシュの酢の物
③味噌汁（えのき・あわせ味噌）
④ごはん

①最近こっているトマト煮です。大根はとろとろ、みじん切りの玉ねぎはしゃきしゃき、チキンはジューシーで食感も美味しいです。隠し味のソースはおいしさのポイントです。

今日も寒いみたいですね。でもひんやりが気持ちがいいような天気でした。

＜今日のお弁当＞
①2色ごはん
②玉子焼き
③ジャガイモの鶏煮
④だいこんのきんぴら

①インゲンがあると、作りたくなる一品です。色がとってもきれいでしょ。
③鶏肉とジャガイモのジンジャースープのじゃがいもです。

















＜今日の夕ごはん＞
①焼きうどん
②ポテトサラダ
③ごはん
④味噌汁

今日は夜用事があったので夕食は作っておきました。
①焼きうどんに大葉をいれるととっても香りが良くて美味しいです。















 

今日は冬型の天気で寒いですね。春はすぐそこなのに、ゆっくりですね。

＜今日のお弁当＞
①ポテトサラダサンドイッチ
②豚肉と白菜の炒め物
③ゆでたまご
④かぼちゃのオリーブオイル炒め

①黒パンではなくて、黒ゴマパンです。すべて手作りのサンドイッチは自慢できる一品です。
わたしも食べたいな。ポテトサラダはハムを入れ忘れたけれど、おいしかったそう。

















＜今日の夕ごはん＞
①鱈のムニエル・クリーム白ワインソース
②白菜の酢の物
③ごはん
④味噌汁（赤味噌・ホウレン草）

①隠し味にレモンを入れたのはいいけれど、牛乳と合わせてチーズのようになってしまいました。白ワインの酸味だけでいいかもしれないな。青じそは細かくきざんで添えるとアクセントになります。
鱈があっさりしているので、ソースは濃厚にします。主人は喜んでいました。

ここ数日は温かかったけれど、今日からまた寒くなるそうです。春はすぐそこですが、ゆっくりですね。

＜今日の朝ごはん＞
①かぼちゃのおじや

①先日かぼちゃのおじやを食べた方の話をきいて、つくってみたくなりました。蒸したかぼちゃを入れただけなのに、こんなに黄色いよい色になりました。味付けは塩だけで、優しい味です。

















＜今日のお昼ごはん＞
①大根おろし月見そば
②もやしと鶏肉のオイスターソース炒め

①このそばは新潟の祖母が住むところの名物「もずくそば」を使っています。もちもちしていて美味しいです。大根おろしに温泉玉子、贅沢な贅沢なおそばになりました。
②よくお弁当にオイスターソース炒めを作るので、どんな味かみてみたくて作りました。

















＜今日の夕ごはん＞
①にしんの塩焼き
②ホウレン草のおひたし
③鶏肉とじゃがいものジンジャースープ
④ごはん

①生まれて初めて「にしん」というものを食べてみました。本来は甘露煮にするものですが、あえて塩焼きにしてみました。クセのある魚のにおいでしたが、食べてみると意外にあっさりでおどろきました。
ただ、すごく小骨があるので、やっぱり甘露煮のほうがいいかもしれません。
いろんな魚を食べて勉強です。

















これはにしんの白子です。
濃厚でした。鱈の白子よりはクセが強いかな。