ここ数日は温かかったけれど、今日からまた寒くなるそうです。春はすぐそこですが、ゆっくりですね。

＜今日の朝ごはん＞
①かぼちゃのおじや

①先日かぼちゃのおじやを食べた方の話をきいて、つくってみたくなりました。蒸したかぼちゃを入れただけなのに、こんなに黄色いよい色になりました。味付けは塩だけで、優しい味です。

















＜今日のお昼ごはん＞
①大根おろし月見そば
②もやしと鶏肉のオイスターソース炒め

①このそばは新潟の祖母が住むところの名物「もずくそば」を使っています。もちもちしていて美味しいです。大根おろしに温泉玉子、贅沢な贅沢なおそばになりました。
②よくお弁当にオイスターソース炒めを作るので、どんな味かみてみたくて作りました。

















＜今日の夕ごはん＞
①にしんの塩焼き
②ホウレン草のおひたし
③鶏肉とじゃがいものジンジャースープ
④ごはん

①生まれて初めて「にしん」というものを食べてみました。本来は甘露煮にするものですが、あえて塩焼きにしてみました。クセのある魚のにおいでしたが、食べてみると意外にあっさりでおどろきました。
ただ、すごく小骨があるので、やっぱり甘露煮のほうがいいかもしれません。
いろんな魚を食べて勉強です。

















これはにしんの白子です。
濃厚でした。鱈の白子よりはクセが強いかな。