今日は１が３つそろっていますね。鏡開きです。

＜今日のお弁当＞
①鶏肉のから揚げ
②ゆでたまご
③おくらときのこのおかか和え
④じゃがいものきんぴら

①ここ数日揚げ物を作っていないので久しぶりに。朝はフライパンでパパッとフライをします。
④わたしの好きなジャガイモの品種、「きたあかり」が規格外で安く売っていました。おいしいの。

















＜今日の夕ごはん＞
①トッポギ風炒め物
②スナップエンドウとゆでたまごとニンジンのサラダ
③ごはん
④味噌汁

①今日は鏡開きです。先日おぜんざいを作ったので今日はお餅をつかった料理をということを作ることにしました。ピン！と思いついたのがコチュジャンベースの炒め物に、細く切ったお餅をいれました。
②今年は「デリ」料理のレシピを増やしたいと思っています。ニンジンサラダもデリ風にしてみました。
スナップエンドウとゆでたまごで彩りもとってもきれいです。

今日から仕事がスタートです。

＜今日のお弁当＞
①鮭ご飯
②野菜炒め
③たまごやき
④おくらとえのきの梅肉和え

①鮭は焼いてほぐしてご飯にまぜました。昨日「鰯」を焼く前に準備をしたので朝はラクラクです。
③玉子焼きのポイントは出し汁を入れることです。ふんわりします。

















＜今日の夕ごはん＞
①カレー煮込みきしめん
②ごはん
③浅漬け

①残ったカレーに「きしめん」をいれてつくりました。カレーにだし汁+☆しいたけとそのもどし汁をいれて作ります。ねぎもたくさん入れてとろとろになるまで煮込みます。今日はとろけるチーズもいれてみたら大当たり。主人、がつがつ食べてました。

















うどんよりもきしめんのほうがカレーが絡まるのでとても美味しいことが判明しました。名古屋人で名古屋にいることを感謝します。

今日はおうちでのんびりです。
昨年の成人式はとても寒かったのに、今年は温かいです。
実は去年の成人式は結納でした。もう１年経ったねと主人と話をしていました。

＜今日のお昼ごはん＞
①お雑煮
②チーズ餅（主人のみ）
③浅漬け
④黒豆
⑤ぱりんこ

今日は映画をみながらお昼ごはんです。
①鶏のみぞれ鍋をお雑煮にしました。

















②チーズ餅は、この時期よく実家でいただいたアレンジ餅です。お餅にとろけるチーズをかけて電子レンジをかけるだけなのにすごくおいしいです。チーズ餅は主人のみ。お餅は食べ過ぎるとブクブクするので、わたしは１個っと決めています。
⑤映画にはおかしがかかせません（困）

















＜今日の夕ごはん＞
①鰯の塩焼き＋大根おろし
②粉チーズ風味のニンジンサラダ
③ごはん
④味噌汁（白味噌：サトイモ＋ねぎ）

①久しぶりによさそうな鰯が安く売っていたので買いました。主人は前から鰯の塩焼きが食べたかったそう。
②レシピ本を参考に粉チーズで味付けしまた。
オリーブオイルは風味を消すのでいれないのがポイントです。

今日は主人は当番の日曜勤務、わたしは友人に会うため別行動です。
中学時代のグループで集まるのは１年ぶり。みんな結婚したり出産したり別々ですが、会った時はその当時に戻れます！私以外はみんな出産済。友達の子どもはとってもかわいいです☆
育児はとても大変そうですが、それに勝る楽しみや喜びがあるのだろうな。

＜今日の夕ごはん＞
①カレーライス
②浅漬け
③ニンジン生春巻き

①何時に帰ってこれるかはわからないので昨日からカレーを煮込みました。ル・クルーゼの鍋でつくるカレーはびっくりするほどおいしいのです。温かい味がします。
お正月を久しぶりのカレーはすごくおいしかったと主人。
③生春巻きは今日の集まりで作っていきました。美味しくできたので我が家でも。にんじんだけですが、色がとてもきれいでおいしいです。

今日は７日です。お正月気分もすっかりなくなり、平穏な日々です。

＜今日の朝ごはん＞
①もっちり七品目粥

～七品目～
・正月菜
・だいこん
・にんじん
・しめじ
・さといも
・ねぎ
・白菜

②浅漬け

①今日は７日ということで、七草粥の日です。七草を買うわけではなくオリジナルでつくりました。
題して「七品目お粥」。あっさりしておいしかったです。
お粥にお餅を少し入れるともっちりしておいしいお粥になります。

















＜今日のお昼ごはん＞
①ホットサンド（主人）
②トースト（わたし）

①久しぶりにパンをいただきました。主人にはパンの耳のホットサンドです。さくさくしておいしかったそうです。

















＜今日の夕ごはん＞
①鶏のみぞれ鍋
②バンバンジー風サラダ

①大根おろしの鍋が美味しいということでつくりました。いただいた大根がみずみずしくておいしかったのです！大根おろしにしても辛くないし旨みがあります。大根おろしの美味しさでさらにおいしい鍋になりました。

















②ここ最近ニンジンベースのサラダを多く作ります。にんじんがおいしい時期なので食が進みます。