今日は１が３つそろっていますね。鏡開きです。

＜今日のお弁当＞
①鶏肉のから揚げ
②ゆでたまご
③おくらときのこのおかか和え
④じゃがいものきんぴら

①ここ数日揚げ物を作っていないので久しぶりに。朝はフライパンでパパッとフライをします。
④わたしの好きなジャガイモの品種、「きたあかり」が規格外で安く売っていました。おいしいの。

















＜今日の夕ごはん＞
①トッポギ風炒め物
②スナップエンドウとゆでたまごとニンジンのサラダ
③ごはん
④味噌汁

①今日は鏡開きです。先日おぜんざいを作ったので今日はお餅をつかった料理をということを作ることにしました。ピン！と思いついたのがコチュジャンベースの炒め物に、細く切ったお餅をいれました。
②今年は「デリ」料理のレシピを増やしたいと思っています。ニンジンサラダもデリ風にしてみました。
スナップエンドウとゆでたまごで彩りもとってもきれいです。