今日は久しぶりに予定が詰まっています。朝から夕飯のしたくもして大忙し。

＜今日のお弁当＞
①そば飯
②かぼちゃの煮物
③玉子焼き
④鶏肉と長いもの塩麹ソテー

①週に1回は味付けごはんをメニューにしています。主人はそば飯大好きです。
②かぼちゃのサラダもかぼちゃの煮物も蒸してから作ります。
昨日は一度に蒸して作りました。

















＜今日の夕ごはん＞
①新じゃがコロッケ
②ごはん
③味噌汁（わかめ・赤味噌）

①朝からコロッケをたっくさん作りました。
今日の夕食のメニューにはなったけれど、お弁当用のミニコロッケが作りたかったの。
新じゃがはとっても甘くて、ほくほくして美味しいです。つぶしすぎないのもポイントです。

今日もいい天気でしたが、今（21時すぎ）雷と大雨です。天気の変化にびっくりです。

＜今日のお弁当＞
①鶏肉の塩麹いため
②ゆでたまご
③大根の煮物
④キャベツのシーザーサラダ

③大根が味がしみてきました☆
④シーザーサラダドレッシングはお弁当のときに役に立ちますね。

















＜今日の夕ごはん＞
①カルボナーラスパゲッティ
②かぼちゃのサラダ
③サワー漬け
④冷奴

①久しぶりに作りました。少し玉子液が硬くなったけれど、クリーミーでおいしいです。
②かぼちゃのサラダは得意料理です。















 

今日は暖かいというか暑い一日でしたね。

＜今日のお弁当＞
①キャベツとニンジンの炒め物
②さつまいも煮
③ハンバーグ・赤ワインソース
④玉子焼き

②さつまいも煮は一度蒸してから似ます。多少の手間だけれど、さつまいもの甘みが引き立ちます。

















＜今日の夕ごはん＞
①お好み焼き
②野菜スープ
③かぼちゃサラダ

①久しぶりにお好み焼きを作りました。とろろ芋をいれると味が深くなるしフアフアします。
③朝蒸しておいたので、帰宅してからマヨネーズで合えるだけです。

今日は大雨ですね。とっても寒いです。

＜今日のお弁当＞
①鯖の塩麹焼き
②ウインナー
③インゲンとニンジンのマヨネーズ和え
④ゆでたまご

①塩麹、お弁当に使えます。
②ウインナーを久しぶりに買いました。たまに食べるとおいしいと主人。

















＜今日の夕ごはん＞
①麻婆茄子
②冷奴～オリーブオイル・塩麹～
③キャベツのサワー漬け
④ごはん

①隠し味の味噌を赤味噌にしたら、色が麻婆っぽくなくなりました；
赤味噌大好きな主人には問題なさそうでした。
②オリーブオイルと塩麹はとても合うと思います。

今日は筋肉痛で脚が痛すぎる。久しぶりな感覚です。

＜今日のお弁当＞
①さつまいもごはん
②ゆでたまご
③しいたけのマヨネーズ焼
④大根の煮物

③立派なしいたけで、１つを半分にしてもこの大きさです。
④昨日の大根スープを作るときに作った煮物です。

















＜今日の夕ごはん＞
①鯵の干物＋大根おろし
②しいたけ玉子焼き（くずれた）＋キャベツソテー
③ごはん
④味噌汁（合わせ味噌・まいたけ・大根菜）

①今週は思ったような魚がなかったので、干物を買いました。
スチームロースター（魚専用フライパン)で焼くのでふっくら焼きあがります☆
②玉子焼きが残念ながら崩れてしまいました（涙）
しいたけ入りの玉子焼きはとっても美味しいです。