今週初めは寒かったり、今日は暖かかったり、周りにも体調を崩している人が多いですね。
わたしの周りも；；；。

1月28日（月）
　・サンドイッチ（ニンジンとハムのマヨネーズ和え）
　・豚肉のソテー　トマトソース
　・ゆでたまご
　・スナップエンドウ

















・1月29日（火）
　・おから
　・鶏つくねのオイスターソース焼き
　・玉子焼き

















・1月30日（水）　
　・こんにゃくステーキ
　・玉子焼き
　・野菜のソテー　豆乳クリームソース

















・1月31日（木）
　・チャーハン
　・ゆでたまご
　・鶏肉のソテー
　・スナップエンドウ

















・2月1日（金）
　・玉子丼
　・卯の花

この日は主人がおやすみ。風邪気味なのでお昼ごはんを。

今日はまた寒いですね～。凍えて帰りました。

＜今日の夕ごはん＞
　・根深スパゲッティ
　・かぼちゃの煮物

これも「きょうの料理」で紹介していた根深スパゲッティです。ねぎのことを「根深」というのは主人に教えてもらいました。オリーブオイルでしっとりさせたねぎと切りたてのねぎを混ぜて食感もたのしいです。オイスターソースで味付けするのですが、これがまたいい味をだしてくれました。
簡単でとってもスピーディにできてとってもおいしいです！定番料理になりそうです。

今日はまた寒くなりましたね。通勤時は耳宛が手放せません！！

＜今日の夕ごはん＞
　・鮭とジャガイモのバター焼き
　・キャベツサラダ
　・ごはん
　・味噌汁（合わせ味噌・わかめとねぎ）

久しぶりに鮭とジャガイモのバター焼きをつくりました。弱火でじっくり焼き上げるのがポイントです。

















ここ最近比較的早く帰宅できるので、帰ってからも元気です。
おいしいごはんを主人と食べるのが1日で1番好きな時間です。

今日も比較的あったかいです。太陽の日差しが嬉しいですね。

＜今日の夕ごはん＞
　・ゴボウとこんにゃくの赤味噌鍋
　・豆乳スープ
　・浅漬け
　・ごはん

今週作った赤味噌鍋に、ささがきごぼうとコンニャクをいれて煮込みました。
ゴボウからよいだしが出ます。主人はとろとろのねぎが好きだそうです。

















豆乳スープも昨日のクリーム煮にさらに豆乳をいれてみました。これもまた美味しいリメイクです。

今日は比較的暖かくて過ごしやすいです。早く春にならないかな。

＜今日の夕ごはん＞
・鶏肉ときのこたっぷりクリーム煮
･キャベツの浅漬け

豆乳を使ったきのこたっぷりのクリーム煮です。玉ねぎの千切りをいれてクリームソースを作ると、ダマにはならないし食感もとってもいいです。この時期にオススメの1品です。