今日から梅雨のような天気でじめじめしています。

＜きょうのお弁当＞
①ほうれん草チャーハン
②ゆでたまご
③肉じゃが
④スナップエンドウ
⑤ミニトマト

肉じゃがは前日に煮たものです。傷むといけないので冷蔵庫保管をして朝温めました。
これも1度蒸したじゃがいもなので甘くておいしかったです。









＜きょうの晩ごはん＞
①ポテトグラタン
②きゃべつ・ニンジン・きゅうりの酢和え
③トマト
④ごはん
⑤豆腐とねぎの味噌汁

①「ポテトグラタン」のじゃがいもも昨日蒸したものです。ここ最近つかったじゃがいも料理の中で一番じゃがいものおいしさがひきだっていました。グラタンの中には、ほうれん草やニンジン、きのこ、マカロニがたっぷりはいっていて栄養満点です。今日のホワイトソースは「豆乳」をつかいました。牛乳よりも味が濃くて深いような気がします。



 

今日から出勤です！
やっぱり仕事をするのは時間的には厳しいけど、でも自分には合っていると思います。

＜きょうのお弁当＞
①サンドイッチ（トマト・ハム・キャベツ）
②ゆでたまご
③牛肉とほうれん草の炒め物
④ミニトマト

月曜日はほぼサンドイッチです。







 

＜きょうの晩ごはん＞
①手羽先の南蛮漬け
②ポテトサラダ
③トマト
④ごはん
⑤キャベツの味噌汁

①「手羽先の南蛮漬け」はＮＨＫの「今日の料理」で紹介していました。昨日からつくって冷蔵庫で冷やして今日いただきました。初めて食べたけれど、個人的には魚でつくったほうが好きかな。夫は喜んで食べていました。（おのろけ）
②ポテトサラダは今朝蒸して下準備しました。手はかかるけれど蒸すと冷蔵庫に入れても硬くなりません。最近気温が高いので食材が傷みやすいです。今まで以上に食材を大切にしたいと思います。




 

今日で連休も終わりです。そろそろ家事よりも仕事もしたくなります。

＜きょうのお昼ごはん＞
①あんかけや焼きそば
②タマネギのサラダ

①あんかけ焼きそばは、実家の近くの中華料理屋を意識しています
②タマネギは祖父の手作りです。みずみずしくておいしい！！









＜きょうの晩ごはん＞
①イカのみそ焼き
②ニンジンサラダ
③ごはん
④ほうれん草の味噌汁

①イカは「スチームロースター」で焼きました。
ソースはこのスチームロースターのレシピにのっていたイカの「肝」とオリーブオイルでつくった特性のソースです。濃厚でおいしかったぁ。感動のソースでした。

今日もお休みです。家のことが満足にできるので嬉しいです。

＜きょうのお茶＞
①コーヒー
②マフィン

朝食が早かったのでわたしが少しおなかがすいたということでお茶をしました。
朝１０時開店のデパート、さすがにお茶をする人はいないので貸切でした。
朝早くにでもデパートにいけるのは都会に住んでいる特権かな。（ちなみに家を出たのは９：４５）
「スーパーチョコチップマフィン」はスーパーだけあってチョコチップがいっぱいで甘いマフィンでした。
２人で半分で十分楽しめます。甘いもの大好きなのでおいしかったぁ。独身時代はよくカフェに行ったのですが、一緒に住んでからはほとんどカフェにいっていなかったので新鮮でした。
いつもと違うコーヒーもより嬉しいです。









＜きょうの晩ごはん＞
①カレーうどん
②ブロッコリー

①残ったカレーでカレーうどんをつくりました。出汁が多めであっさりしたカレーうどんです。初めて作ったのでまだまだ改善の余地はあるな。また作ろう。
この日はお昼を食べたのが２時３０分すぎで夕食は夫はインスタントラーメン・わたしはパンでにしました。（写真なし）たまにはこういうごはんもよかったりします。

今日はお休みをいただいて、結婚にあたっての免許やパスポートの変更等々をしました。
疲れたのですが、一応すべて終わったのですっきりしました。

＜きょうのお弁当＞
①ハンバーグ＆マッシュルームソテー
②ゆでたまご
③ミニトマト
③さつまいもの煮物
④ブロッコリーのマヨネーズ焼き

さつまいもがおいしく煮る事ができました。最近煮物をつくるのが好きです。









＜きょうの晩ごはん＞
①餃子
②白和え
③ふきの炒め物

①実家の近くの銀行にも用事があり、実家に帰りました。姪の保育園のお迎えを１番に行ったら、すごく喜んでいました。子供って一番すきだなぁ。夫も仕事帰りによってくれて夕食は実家で食べました。
リクエストで餃子です。餃子の皮は成城石井の皮です。ここの皮、かなりもちもちしていておいしいです。②③は「ザ・母の味」です。おいしかったぁ。