きょう食べたものと日々の記録
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今日は中学の友人と会ったので実家に帰りました。みんなKIDSが大きくなったー。
昼から姉の家でおしゃべり会。いろいろ話してすっきり！！持つべきものは姉です。
夜は弟夫婦も主人もきてクリスマス会をするので、姉がチーズケーキを焼いていました。
昼から姉の家でおしゃべり会。いろいろ話してすっきり！！持つべきものは姉です。
夜は弟夫婦も主人もきてクリスマス会をするので、姉がチーズケーキを焼いていました。
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オリンピック、東京おめでとうございます。
東京に住んでいたときから、オリンピックの話はあったけれど、当時は全くといっても興味なし。数年後に実現できるなんて思わなかったです。日本人の心を1つにさせたのはすごいこと。関係者をはじめ、応援していた人、みんなにおめでとうを言いたいです。
わたしも朝3時半に起きてリアルタイムでオリンピックを見ていました。
寝てしまうと嫌なので、途中の中秋時間はお菓子を作って待っていました。
かぼちゃのケーキは久しぶりに作ったのか、もう少しやいても良かったかなぁ。また作りたいと思います。
東京に住んでいたときから、オリンピックの話はあったけれど、当時は全くといっても興味なし。数年後に実現できるなんて思わなかったです。日本人の心を1つにさせたのはすごいこと。関係者をはじめ、応援していた人、みんなにおめでとうを言いたいです。
わたしも朝3時半に起きてリアルタイムでオリンピックを見ていました。
寝てしまうと嫌なので、途中の中秋時間はお菓子を作って待っていました。
かぼちゃのケーキは久しぶりに作ったのか、もう少しやいても良かったかなぁ。また作りたいと思います。
主人が同窓会なので、思い切って実家に帰ることにしました。近所の友人に塩麹パンとスコーン2種（マーマレード・かぼちゃ）を作りました。姉もスコーンが大好きなのでお土産に。完全に自己満足です。
まだまだスコーン作りに熱中です。今日はかぼちゃとレーズンのスコーンです。水分が多いカボチャだったので、もう少しカボチャを入れたほうがよかったかも。でもレーズンとの愛称も抜群！お菓子作りは本当に楽しいです。
高原の野菜直売所で「ルハーブ」という植物をみつけました。
ジャムにすると美味しいということで購入。これだけはいって120円なんて安過ぎる。
ルハーブを1cmぐらいに切って砂糖をまぶして1時間待ちます。ルハーブから水分が出てくるのでこれを煮詰めてできあがりです。
茎を食べるので、生で食べてみたらスジスジで青臭いですが、これが不思議、煮てみるととろみがでてきてとっても美味しいのです。いろいろ調べてみると利尿効果や整腸作用、ビタミンCが多くて美容にいいそうです。
早速、ルハーブ入りのスコーンを焼いてみました。さわやかな酸味がとっても合います。
高原野菜や果物、すごく興味があります！
ジャムにすると美味しいということで購入。これだけはいって120円なんて安過ぎる。
ルハーブを1cmぐらいに切って砂糖をまぶして1時間待ちます。ルハーブから水分が出てくるのでこれを煮詰めてできあがりです。
茎を食べるので、生で食べてみたらスジスジで青臭いですが、これが不思議、煮てみるととろみがでてきてとっても美味しいのです。いろいろ調べてみると利尿効果や整腸作用、ビタミンCが多くて美容にいいそうです。
早速、ルハーブ入りのスコーンを焼いてみました。さわやかな酸味がとっても合います。
高原野菜や果物、すごく興味があります！
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