昨日の夜はすごく暑くて、朝起きても何だか疲れました。
夫は暑いのが苦手なので、とても辛そうです。

＜今日の朝ごはん＞
①目玉焼きのっけごはん

①パンの羽はまだ届かないので、今日もごはん生活です。ふりかけももうないので今日は目玉焼きをのせました。子どものころに食べた懐かしい味。おいしかったです。












＜今日のお昼ごはん＞
①玉子焼き
②豚肉とキャベツのポン酢焼き
③ミニトマト
④オクラの梅肉あえ
⑤鮭の塩焼き

②と④暑いので夫は少し食欲が落ち気味です。なるべく食べやすいあっさりした味付けにしています。












＜今日の夕食＞
①カレイのから揚げ
②パープルごはん
③野菜サラダ
④味噌汁（きゃべつとしめじ）


①カレイ・・・実はこのカレイ、わたしの調理が下手なのか、おいしくないカレイだったのかわからないけど、おいしくなかったのです。すごくしっかり揚げたのに生臭くて残念でした。。写真を見るだけで落ち込みますが、料理は勉強勉強！次は頑張ります。
②反対に、こないだ作った紫いものごはん（パープルスイートロード使用）を冷凍したものを蒸しなおしました。これがびっくりするほどおしかったです。冷凍ごはんも蒸すとこんなにおいしいいんだな。

今日もまだ涼しいかな。梅雨でじめじめしていますが、風があると嬉しいです。

＜今日のお昼ごはん＞
①そばめし
②ゆでたまご
③肉じゃが
④ミニトマト

①なんとホームベーカリーのこねる羽を間違って生ｺﾞﾐとして捨ててしまいました（涙）パンが焼けないとさびしいです。月曜はサンドイッチデーなので今日は急遽変更です。
そばめしは味を濃くするのがポイントです。












＜今日の夕ごはん＞
①いかときゅうりとズッキーニの中華炒め
②パクチーのサラダ
③味噌汁（赤・わかめ）
④ごはん

①ちいさなイカを買ったのですが、使いやすいし柔らかくておいしいです。
イカのワタもソースとして使いました。きゅうりは炒めるとまた食感が美味しいです。
夏らしい中華炒めです。












＜今日のおやつ＞
①プリン

友人の神戸のお土産です。
優しい甘さとほろ苦いカラメルソースは幸せな味がしました。

金曜日より大分涼しくなりました。窓を開けると風も入ってきてくれます。

＜今日のお昼ごはん＞
①たこめし
②味噌汁（麩・あわせ味噌）
③玉子焼き
④かぼちゃの煮物

①６月２４日母が作ったものです。少し硬くなったので、蒸し器で蒸しました。
蒸し布を始めて使ったのですが、蒸しムラが無いのでいいです。












＜今日の野菜＞
コリアンダー（パクチー）

わたし、パクチーが大好きです。いつもいくスーパーで比較的安く売っていたので贅沢にも買うことにしました。タイ料理やベトナム料理は大好きなのですがその中でもパクチーがたくさん入っているサラダとか大好きです。ちなみに京都産らしいです。












＜今日の夕ごはん＞
①かぼちゃのクリームパスタ
②パクチーのサラダ

①いつも通るカフェのディスプレイのメニューでいつも気になっていました。
インターネットのレシピを参考に作りました。牛乳→スキムミルクです。ヘルシーです。
家には常に牛乳は無いのですが、パンを作るためにスキムミルクはあります。
粉で乾燥しているから保存はきくし、何よりも作りたい分だけつくればいいので使えます。
②パクチーのサラダはパクtチーのほかに、はるさめ、にんじん・きゅうり・もやし・フルーツトマト・豚そぼろをいれています。贅沢サラダです。

昨日の夜はすごく暑くて、朝起きても何だか疲れました。
夫は暑いのが苦手なので、とても辛そうです。

＜今日の朝ごはん＞
①玄米ご飯
②味噌汁（タマネギ・えのき）
③お味噌汁雑炊（夫に）

①最近、健康と美容のために玄米を食べるときがあります。かみ締めて食べるとすごくおいしいです。
夫は玄米が苦手なので、白いご飯でお味噌汁雑炊にしました、












＜今日のお昼ごはん＞
①あんかけ焼きそば

今日は昨日の夕食作ろうと思った「あんかけ焼きそば」です
実家近くの中華料理店の味をすごく意識して作っています。最近テフロンのフライパンを使っているのですが、まったく油を使わず、豚肉の脂身の部分だけの油でできるのでヘルシーです。嬉しい限りです。












＜今日の夕食＞
①焼き餃子
②水餃子
③サラダ（レタスとフルーツトマト）
④ごはん
⑤ビール

①②今日は記念日なので、2人が大好きな餃子にしました。
2人とも餃子を包むのも好きです。成城石井の餃子の皮はもちもちで焼いても煮ても揚げてもおいしいです。今日はキャベツ、ニラいりの夏の暑さに負けない、元気がでそうな餃子です。

今日も暑い。暑すぎます。

＜今日のお弁当＞
①ゆでたまご
②豚肉の味噌いため
③かぼちゃの煮物
④ズッキーニのチーズ焼き

②夏なので少しでも味をこくしています。
ご飯はゴマごはんでさっぱりです。













＜今日のおやつ＞
①ガレット

職場の同期は昔パテシエだったので、お菓子作りがとても上手です。
彼女の家が実家の近くであることもあって、今日は実家にて一緒にお菓子を作りました。
粉の振り方や、生地の伸ばし方もプロが作るとぜんぜん違います。
もちろんおいしくできました☆見た目もすごくきれいです。

姪は今は療養のために保育園を休んでいるのですが、お昼ね起きてから型抜きをしました。
すごく喜んでいました。さらに自分の名前のクッキーをつくったり、楽しい1日でした。












＜今日の夕ごはん＞
この日は急遽実家でいただきました。（写真はなし）

久しぶりの母ごはんはおいしかったです。
姪も喜んでいたことがうれしかったです☆