あけましたねー。天気にも気温も落ち着いていて、穏やかな元旦です。
今朝はゆっくりしていて、昼過ぎから主人と近くの神社に初詣にいってきました。
「かどまつ」は、管理会社が玄関前に飾ってくれます。まさにお正月。
今年はどんな1年になるかしら。今年もよろしくお願いします。

2月13日、主人と住み始めてからほとんど毎日料理をしてきました。その日その日心をこめて作っているので1番を選ぶのは難しいなぁ。でも改めて振り返ると楽しいです。

＜家ごはん№１　12月24日（土）＞
①ちらし寿司
②茶碗蒸し
③せりのお吸い物
④酢の物

①今年は何度もちらし寿司をつくりました。日に日に上達して、クリスマスイブにはとてもよいちらし寿司ができたのです。盛り付けも日々良くなっていると思います。というわけでこの日のメニューを№１とします。
②茶碗蒸しもよくつくりました。時々失敗してしまい「す」だらけになることもあるけれど、それでも上達しました。今年を代表するメニューだと思います。

















＜家ごはん№１　10月22日（土）＞
①近江屋洋菓子店のサバラン

①主人の誕生日に行った近江屋洋菓子店で食べたサバラン、びっくりするほど美味しかったです。洋酒と生クリームのバランスがよかったです。

















サバラン以外にもこのお店、可愛いパフォーマンスがあるお店でした。ドリンクバーもそのひとつです。
インパクト大なお店でした。またいきたいと思います。


















＜ご挨拶＞
今年は結婚して自分の中では変化のある1年でした。とてもよい1年でした。でも大震災は非常に辛い出来事であったと思います。家族や自分の周りというのは当たり前にあるものではなくて、大切にしないといけないものだと思いました。
来年も心が穏やかでおいしい料理が耐えない家庭を築きたいと思います。
ブログを見てくださっている皆さんにも感謝しています。よいお年をお迎えください。

今年も今日で終わりです。12月30日に主人と今年おいしかったものを話していたのでアップします。

＜家ごはん№１　11月10日（木）＞
①牛スジのどて煮
②ごはん
③きゃべつの千切り

①初めて作った牛スジのどて煮が衝撃的だったみたいです。よくモツ煮はお店でもみますが、これを牛スジで作る人多くはいないと思います。食感がとろとろ・プルプルでこれがとにかくおいしいです。特にこれは「黒毛和牛の牛スジ」で作ったのでよりおいしくできたと思います。この冬もう一度どこかで作りたいと思います。
③副菜のきゃべつの千切りがより牛スジの美味しさを引き出します。

















＜家ごはん№１　10月21日（金）＞
①チリごはん
②具沢山味噌汁
③赤ワイン
④とりと茸のクリーム煮　ご飯添え（主人）

東京旅行で半蔵門でいただいたランチが外食No.1だそうです。
ここのこのお店、「とりと茸のクリーム煮　ご飯添え」が外食№１だったといいます。（写真奥です。）

今日は大晦日ですね。寒さも緩んで過ごしやすい日です。
心も気持ちも落ち着いて今日が迎えられたことに感謝です。

＜今日の朝ごはん＞
①肉じゃが
②ごはん
③浅漬け

①昨日は主人がいないのに張り切って肉じゃがをつくったので朝ごはんにいただきました。ジャガイモは「きたあかり」という品種でわたしはこのジャガイモが大好きです。甘くて美味しかったです。

















＜今日のお昼ごはん＞
①米粉パン
②野菜炒め
③コーンスープ
③紅茶

①米粉を最近製菓用にかえてみました。きめが細かいので食感がよりよいような気がします。
②白菜・にんじんをいためてオイスターソースをベースに味付けをしました。

















＜今日の夕ごはん＞
①年越しそば
②きんぴらごぼう
③オードブル（カマンベールチーズ・とまと・アボカド）

①そばは父が手打ちで打ったものです。悔しいけどおいしいです。年越しそばを食べながら主人とまったりと紅白をみながらいただきました。
②年末なのに美味しそうなゴボウが安く売っていました。柔らかいしえぐみはないしおいしかったです。

















③せっかくなのでオードブル風にしてみました。主人はチーズとワインでちびちびやっていました。（わたしはワインが苦手なので）このアボカド、ちょうど食べごろでおいしかったです。





　　　











＜今日のデザート＞
①３１アイスクリーム

①今日は31日でサーティワンのアイスクリームがダブルで31％OFFです。
当初主人とレギュラーサイズをダブルにする予定でしたが、数ある種類の中から選んだのに2人も「イタリアンカンノーリ」という種類を選ぶ結果に。味にバリエーションが欲しかったのでサイズを小さくして、スモールダブルをそれぞれ注文しました。
31日の大晦日に31アイスクリームを食べるの、いいと思います！

今日は姪がきてくれたのでいつもと違うお昼ごはんです。
子供の扱いに慣れない主人はタジタジでした（笑）

＜今日のお昼ごはん＞
①コーンスープ
②ポテトサラダ
③食パン

①姪はコーンスープが大好きです。今日はキャンベルスープを使っています。
姪は全体的に去年よりごはんをたくさん食べてくれるようになりました。

















食後にガレットをいただきました。美味しくて姪はひと口でぱくり。主人のほうがゆっくり食べていました。やっぱり手作りのものはおいしいです。心が温まります。

















今日は主人が飲み会なのです。お正月メニューをつくりました。