毎日とっても寒いです。冬空をしています。名古屋は北西風とビル風が強いです。

＜今日の朝ごはん＞
①おぜんざい
②煮なます

①お正月に煮たおぜんざいが今日で終了しました。朝からほっくり甘くて癒される味でした。やはりルクルーゼはすごいです。このお餅、「あおさ」と「塩」を入れたお餅です。「うす・きね」でつくからこそできたお餅です。おぜんざいは小豆汁だけよりもお餅と食べることでうまみがアップすると思います。
②煮なますもこれで終わりです。また作りたいと思います。

















＜今日のお弁当＞
①きんぴらごばう
②ゆでたまご
③正月菜としめじの味噌炒め
④だいこんとニンジンのマヨネーズサラダ

①やはりこのごぼうはおいしかったです。主人が大満足でした。
③正月菜っておいしいですねぇ。しゃきしゃき感と香りがとてもいいです。

















＜今日の夕ごはん＞
①ぶり大根
②茶碗蒸し
③白菜の塩漬け+ゆずこしょう添え
④ごはん

①先日料理教室で教えてもらったぶり大根です。大根は１時間以上「米のとぎ汁」煮るのが味をしみ込ませるポイントです。よく味がしみました。ぶりは「あら」なので血合いを抜くために霜降りをしました。少し手間がかかりますが、やっぱりおいしいです。

今日から仕事が始まりました。今日は電話も少ないためかオフィスも静かでした。

＜今日のお弁当＞
①生春巻き
②玉子焼き
③枝豆
④ハンバーグ　赤ワインソース

③枝豆は久しぶりに冷凍ではなく野菜売り場で売っていた物を買いました。やっぱり味が違います。
豆好きのわたしには大満足な味です。

















＜今日の夕ごはん＞
①スペイン風オムレツ
②ゴボウサラダ
③白菜の塩漬け
④ごはん
⑤味噌汁（赤味噌・正月菜と大根）

①オムレツの中身は、じゃがいもやニンジン、タマネギ、きのこをソテーにして、ハーブソルトで味付けをします。

















②このゴボウはとっても美味しかったです。ゴボウも新鮮なうちに食べたほうがより美味しいような気がします。朝茹でた枝豆もジューシーで、ハムなどはいれませんでした。
⑤主人の実家で採れた正月菜です。色も鮮やかでみずみずしくておいしかったです。
やはり新鮮が一番です！

今日でお休みも終わりです。十分休んだのでもう満足です。

＜今日のお昼ごはん＞
①おぜんざい
②煮なます

①初めておぜんざいを炊きました。いろいろレシピを参考にしたので、成功しました。ポイントは砂糖を入れるポイントとかき混ぜすぎないことです。出来上がってから一晩置き、味をなじませます。おかげでほくほくで優しい甘さのおぜんざいができました。
ちなみに我が家の餅は「うす・きね」でつくのでおいしいです☆

















＜今日のおやつ＞
①東京ばな奈

①昼過ぎに急に夫婦揃って掃除熱スイッチがはいり、一時間必死で掃除をしました。少し疲れたので姉の東京お土産の東京ばな奈をいただきました。安心する味ですねぇ。

















＜きょうの夕ごはん＞
①あんかけ焼きそば
②トマトサラダ
③黒豆

①お正月にこういうメニューは嬉しいと思いつくりました。はくさいたっぷりで甘くて美味しかったです。
②トマトの下にはにんじんとキュウリの千切りが入っています。今年は盛り付けを上達させたいです。

今日もいい天気ですね。でも風が強いです。
出かけ先でビル風に遭遇してしまい進めませんでした。名古屋の風は侮れません！

＜今日の朝ごはん＞
①きつねそば
②浅漬け

①年越し用のそばでつくりました。この油揚げ、ふあふあでおいしいのです！

















今日は双方の実家に新年のご挨拶に行ってきました。

結婚して初めての元旦は主人と一緒にゆっくり過ごしました。

＜今日の朝昼ごはん＞
①お雑煮
②酢れんこん

①珍しく朝寝坊で、朝昼兼用のごはんは今年初めての「お雑煮」です。静岡の祖父母宅でたべたお雑煮風でいただきました。すまし+白菜のみです。東京のほうは鶏肉が入ったり、京都は白味噌だったり、お雑煮は地方によってそれぞれですね。白味噌のお雑煮、一度は食べてみたいです。

















＜今日の夕ごはん＞
①お赤飯
②お吸い物
③おせち料理

①初めてお赤飯を炊いてみました。前から作りたくて小豆を買っていたこともあり、思い立ったのは大晦日の21時くらいだったけれど、もち米・あずきともに水につけてつくりました。母のアドバイスもあり、炊飯器で炊いたけれどべたべたにならないで美味しくできました。色もきれいでしょ。元旦から張り切りましたが、満足いくものができて嬉しかったです。
朝昼兼用であったこともあり、主人はお赤飯を2杯半食べてました。

















③おせち料理も前からいろいろ考えたのですが、作りたいものを優先にしました。

＜メニュー（手前から奥に向かって）＞
・さといもの煮物
・アボカド
・数の子
・カマンベールチーズ
・黒豆
・煮なます
・玉子焼き
・浅漬け
・酢れんこん

黒豆とチーズ、アボカドは買ったものですが、それ以外は自分で作りました。
主人は「さといもの煮物」がおいしかったとのこと。わたしは「煮なます」が大好きなので、近づく味にできたことが嬉しいです。「数の子」も魚屋さんのおばさんに塩抜き方法を確認して初めてつくりました。
玉子焼きもいつもより玉子を多く使ったのでボリュームがあっておいしかったなぁ。
お正月も美味しいものがいただけて大満足です。