朝起きたら一面雪でした～。とっても寒いです。
朝の8時過ぎに家をでたのですが、すごいふぶいていて横殴りの雪にまいりました。
15cm積もったらしいですね。地下鉄も遅れていました。

今日は健康診断でした。昨日の21時から禁飲食のため今日はお弁当作りもお休みをいただきました。
生まれて初めて「胃バリウム検査」をしたのですが本当に辛かった～。もうやりたくないですが、結婚したし、年齢も考えると1年に1回は自己の健康を見直すためには悪いことではないと思います。

＜今日の夕ごはん＞
①クリームシチュー
②大根とニンジンの梅肉和え
③ごはん

①いつだかの朝に作ったクリームシチューはやっと今日でてきました。健康診断の後、体調が優れなかったら・・と思ってこの日と決めていました。煮込み料理は時間があるときにぱぱっと作ります。
この時期は煮込まなくても傷まないし、味がなじんでとってもおいしいです。少し疲れた以外体調に変化は無かったのででおいしいく食べることができました。寒い寒い今日にぴったりなごはんでした。

今日はとっても寒いですねー。雪もちらついていました。
日本海側はすごい雪らしいですね。新潟のおばあちゃんが心配です。

＜今日のお弁当＞
①鶏つくねいり野菜炒め
②いんげんとにんじんの胡麻和え
③玉子焼き
④鮭の塩焼き

寒いので、お弁当作りも大変ですが、料理をしてると温かくなります。

















＜今日の夕ごはん＞
①きのこたっぷり鶏手羽先のスープパスタ
②にんじんとだいこんのつなマヨネーズ和え

①先日作った手羽先とジャガイモのジンジャースープにマッシュルーム・エリンギ・しめじ・えのきをいれてスープパスタにしてみました。やはり鶏肉のだしはおいしいです！温まります。
②大根は塩をして水分をよくだします。そうすると水っぽくなりません！

あっという間に１月も終わりました。１月は「逃げる」といわれるようにあっという間ですね。
それにしても今日も寒いです。雪国は大変なことになっているみたいですね。

＜今日のお弁当＞
①卯の花
②青梗菜とハムの炒め物
③ジャガイモとニンジンの煮物＋煮玉子

③先日の手羽先とジャガイモのジンジャースープの煮汁ににんじんとゆでたまごを足して作りました。
こ食材のリメイクは割と得意です。

















＜今日の夕ごはん＞
①いなだの塩焼
②ニンジンとツナのサラダ
③味噌汁（赤味噌・わかめ・ねぎ）
④ごはん

①先日買ったいなだは半分はお刺身、残り半分は切り身にしてもらいました。ぶりの稚魚とはいえ大きな魚なので、切り身も４切れとれました！！これで３８０円はすばらしいです。
お刺身にしても美味しいお魚なので、もちろん焼いても美味しかったです。
②見た目以上においしいです。オリーブオイルソースがポイントです。

月曜日になりました。あっという間に一日が過ぎます。今週は週の真ん中が寒いらしいです。
風邪というかインフルエンザが流行しているから気をつけないと。

＜今日のお弁当＞
①豚肉のマヨネーズマスタードソース焼き
②かぼちゃの煮物
③玉子焼き
④青梗菜とニンジンの梅肉和え

①マヨネーズとマスタードはとっても合うと思います。
②お弁当に入っていると嬉しい一品です。

















＜今日の夕ごはん＞
①和風黄金チャーハン
②キャロットスープ

①夕食はパスタと決めていたのに、今朝パン、昼はラーメンを食べてしまったわたし。小麦ばかり食べるのはよくないから急遽チャーハンにしました。冷凍ごはんはこういうときにとっても助かります☆
和風→べにしょうがと青しそがはいっています。
②にんじんとたまねぎとベーコンを煮て、バーミックスでミキサーしたスープです。思っていた以上の美味しいスープでした。あと少し手直しして新しいスープレシピのひとつにしたいと考えます。

今日もとっても寒いですね。毎日そんなこといっています。

＜今日の朝ごはん＞
①目玉焼きごはん

①目玉焼きごはんって素敵な味がしますよね。大好きです。
弱火でじっくり焼くと、ちょうどいい半熟になります。

















＜今日の夕ごはん＞
①手羽先とじゃがいものジンジャースープ
②卯の花
③生春巻き

①手羽先とじゃがいもを煮てスープにしました。手羽先からすごくよいだしが出ます。
しょうがを入れたので身体もぽかぽかスープです。
②わたしの旧姓＋名前に近い食べ物で意識して食べます。