残暑が厳しすぎます。脚に汗疹ができました；；

＜今日のお弁当＞
①ねぎ入り玉子焼き
②アスパラとそぼろのマヨネーズ和え
③宿儺かぼちゃ煮
④豚肉とお野菜の醤油麹ソテー

今日も夏らしいお弁当です。
②久しぶりのアスパラ。肉類ととっても合います。

















＜今日の夕ごはん＞
①夏野菜蕎麦
②肉そぼろ豆腐

①昨日のざるそばに引き続き夏野菜をのせた、冷たいお蕎麦です。
お野菜は焼きなす・宿儺かぼちゃ煮・大根おろし・大葉・アスパラ・トマト。夏にお優しい麺です。

週末はおたのしみのおやつタイム。

炭酸水+レモン

数ヶ月前に炭酸メーカーを買って以来、炭酸水が大好きなわたしです。
今日は凍らしたレモンスライスをいれていただきました。スッキリさわやか。


















バームクーヘン

バームクーヘン大好きなわたしです。先日結婚式でいただいたバームクーヘンをいただくのは2回目で、とっても美味しいバームクーヘンでメモをしていたものです。
ルティン玉子という玉子を使っているのですが、とっても味が濃くていろも黄金色でキレイです。

今日は雲の動きがとても面白い１日でした。残暑は厳しいけれど、秋はすぐそこ。

＜今日のお昼ごはん＞
①冷やし坦々スープ
②ナスの玉ねぎの醤油麹ソテー
③ごはん

①昨日の坦々麺のスープを冷やしていただきました。キュウリを入れたりして「冷汁」みたいです。
②なすをソテーして醤油麹をかけるのがブームです。

















＜今日の夕ごはん＞
①ざる蕎麦
②宿儺かぼちゃの煮物
③冷やしきゅうりとトマト

①父趣味の蕎麦打ちは、この時期とても助かります。蕎麦湯までしっかりいただきましたー。
蕎麦つゆも大分完成形になりました。後は数を重ねるだけ。

残暑厳しすぎます。会社に行っているときよりも暑さが身体にこたえます。

＜今日のお昼ごはん＞
①揚げ物玉子とじ丼
②夏野菜スープ

①昨日の揚げ物を少しいただいて（恥ずかしかったけれどいただきました）玉子でとじて丼にしました。

















＜今日の夕ごはん＞
①坦々麺
②ニンジンのマスタードサラダ

①この坦々麺もNHKの「今日の料理」でやっていたものです。
我が家にはラー油がないので豆板醤で代用です。赤みがあるとイメージが↑ですが、味はとっても美味しいです。練りゴマをいれるのでコクがでます。

久しぶりに返ったためなのか、夕食はわたしの好きな手巻き寿司でした。
お刺身・揚げ物・納豆・サラダ、とにかくわっしょいです。母はすごいなぁ。