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きょう食べたものと日々の記録
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午前中は久しぶりにゆったり過ごしました~。時間の余裕と心の余裕は一緒だと思います。

<今日のお昼ごはん>
 ・さつまいもの冷製コーンクリームスープ
 ・ごはん
 ・ニンジンとしめじのソテー

昨日友人宅にも持っていたlさつまいもの冷製コーンクリームスープ、冷蔵庫でキンキンになるまで冷やしていただきます。ミキサーをしてので口当たりも滑らか。暑い夏にオススメの一品です。とってもおいしくいただきました。
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今週のお弁当です。今週は先週ほど暑くないですが、食中毒には気をつけます。
良く冷まして、保冷剤を入れる。これだけでも違うと思います。

・7月16日(火)のお弁当
 ・青じそチャーハン
 ・コンニャクの煮物
 ・豚肉とズッキーニのソテー
 ・ゆでたまご
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・7月17日(水)
 ・鮭の塩麹焼き
 ・ねぎ入り玉子焼き

 ・ブロッコリー
 ・豚肉の赤味噌焼き
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・7月18日(木)
 ・油揚げとこんにゃくの煮物
 ・ニンジンの浅漬け
 ・ブロッコリーのマヨネーズソテー
 ・鶏肉とカシューナッツのオイスターソース炒め
 ・ゆでたまご
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・7月19日(金)のお弁当
 ・きんぴらチャーハン
 ・きのこのソテー
 ・油揚げの煮物
 ・玉子焼き
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一時期の暑さに比べれば、幾分涼しくなりましたね。身体が慣れてきました。

<今日の夕ごはん>
 ・ジェノベーゼパスタ
 ・ニンジンの浅漬け

会社の料理好きな方に塩麹パンを揚げたら、手作りジェノベーゼをいただきました!にんにくたっぷりだから翌日仕事が無いときにといわれたので、金曜日まで温めていました。うん!おいしいー。にんにがほどよく利いていてバジルの風味が豊かでおいしかったー。パンで人を幸せにしたいわたしが、自分が幸せになっています。
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今日はお休みをとって友人の新居に伺いました。来月で2歳になるお子さんに会うのもベビー以来でうれしい!
朝から張り切って昼食用のデリバリー作りました。

<デリバリー>
 ・塩麹ホエー(ヨーグルト汁)パン
 ・さつまいもとコーンの冷製スープ
 ・水切り豆乳ヨーグルトとブロッコリーのサラダ
 ・玉子焼き
 ・ぬかクッキー

久しぶりの友人はとっても元気!お子さんも可愛かったです。そして新居もとっても素敵でした。専業主婦、響きはいいけれど子どもとのお世話は大変だし、なかなか表にでないけれど、健気に一生懸命にこなしている彼女に感心します。お料理もとっても喜んでくれました。特にさつまいものスープはすぐに作るって!!これが嬉しいです。
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朝は雨が降っていたけれど、すぐに晴れました。蒸し暑いけれど、幾分風があるので過ごせます。

<今日の夕ごはん>
 ・カジキマグロと丹波シメジのムニエル
 ・ブロッコリーの豆乳ヨーグルト和え
 ・ごはん
 ・味噌汁(あわせ味噌・麩)

カジキマグロは「カマ」の部分だったので、とっても脂がのって美味しいです。お肉のようなジューシーさです。
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