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きょう食べたものと日々の記録
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今日から1週間が始まります。3連休明けでしっかりリフレッシュできました!

<今日の夕ごはん>
 ・いわしとえりんぎの蒲焼丼
 ・おすいもの
 ・卯の花の酢の物

今日は土用丑の日ということで、いわしの蒲焼丼です。魚屋に行ったら売っていなくて、1匹だけ冷凍していたイワシを半ぶんこ。そのかわりえりんぎやカニ風味かまのぼこをいれてボリュームアップです。
去年の土用もほぼ同じメニューで笑えました。ただ今年は卯の花を酢の物にしたのが画期的です。先日伊勢旅行でいただいたものを再現してみました。
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丑の日は「う」の付く食べ物をたべるとよいことで、卯の花のほかに何か無いかと、コンビニで探してしまいました(笑)
梅酒発見。
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うまい棒 (ピザ味)P1200064.jpg





















髪兎ロペの好きなカリカリ梅(うめ)
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朝は雨が降っていたけれど、すぐに晴れました。蒸し暑いけれど、幾分風があるので過ごせます。

<今日の夕ごはん>
 ・カジキマグロと丹波シメジのムニエル
 ・ブロッコリーの豆乳ヨーグルト和え
 ・ごはん
 ・味噌汁(あわせ味噌・麩)

カジキマグロは「カマ」の部分だったので、とっても脂がのって美味しいです。お肉のようなジューシーさです。
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一時期の暑さは少しゆるんだかな。最高気温が32度でも身体が楽です。

<今日の夕ごはん>
 ・太刀魚の塩麹漬け
 ・こんにゃくとしいたけの煮物
 ・ごはん
 ・味噌汁(丹波しめじ・赤味噌)

太刀魚ってびっくりするほど美味しい白身です。うまみのかたまりの実だとおもいます!
味噌汁は久しぶりに赤味噌。なくなっていたことに気が付かず、昨日夕方に買いに行きました。丹波しめじの歯ごたえがGOOD!
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今日もとろけるほど暑い1日でしたね。でも暑さに強いのでばてていませんよ。

<今日の夕ごはん>
 ・鯛めし
 ・ニンジンとトマトのサラダ
 ・お出汁豆腐

めでたい日ではないけれど、久しぶりに鯛めしを作りました。
父からの北海道土産の昆布がおいしすぎで、よい出汁がでました。もちろん鯛もほっくほくでおいしいです。
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昨年始めて鯛めしを作ったときは、主人が感激し過ぎて箸の先をかんで折ったことがあります。
我が家の伝説です。
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今日は暑い一日でしたね。あまり汗をかかないわたしですが、帰ったら首がじっとりしていました。
この時期気をつけたいのが首筋とめがねのパッドの汗疹です。

<今日の夕ごはん>
 ・カジキマグロのムニエル
 ・きゅうりとにんじんの塩麹漬け
 ・めかぶ
 ・味噌汁(あわせ味噌・もやし・ねぎ)
 ・ごはん

いつもいく魚屋さんでカジキマグロのカマが一盛300円を200円にしてもらいました。
びっくりするほど脂がのっていて美味しい。まるでチキンを食べているようでした。
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