時々、鍋や調理器具について質問を受けます。
わたしは鍋や調理道具には自分なりのこだわりをもって使っています。
あくまで個人的な意見や思考ですが、参考までに少しずつ紹介していきたいと思います。

まず初めにスライサーです。よくにんじんをスライスするときに使用しています。
もちろん、包丁を使うこともあるのですが、サラダなどの繊細な料理にはスライスをしたほうがより口当たりがいいと思います。
このスライサーはもう何年も使っていて、東京に行くときも母に頼んで持たせてもらったし、お嫁にいくときにも持っていったぐらいお気に入りの道具です。

太細タイプとわかれていて、料理の内容や気分で細さが変わります。そしてすばらしいのが、スライスの際に入れる「力」で細さが変わるのです！道具も使い方しだいで料理の幅がひろがります。

ただ手を切らないように気をつけるのが必要です。　（今まで1～2回切ったことがあります。）
今から買うなら「安全器」とかついているほうがいいかもしれないけれど、力の入れ具合がわかるこのスライサーがお気に入りです。