友人夫婦が我が家に来てブランチをしました。彼女、妊娠4ヶ月。つわりは大分よくなったみたいです。

＜今日のブランチ＞
①ピクルス（大根・きゅうり・にんじん・みょうが・たまご）
②ポテトサラダ
③かぼちゃの冷製スープ
④塩麹パン

よく言われることだけど、妊婦は「酸味」が美味しいということで友達もレモンや酢がいままで以上に好きになったそうです。ということで今日は「酢」きかしたさっぱりメニューです。
①先日とてもおいしいピクルスをお店で食べて、さっそく真似てみました。
たまごのピクルスは白身の食感がモッチリしていてとても美味しいです。ミョウガもさわやかです。
②ポテトサラダにもワインビネガーをきかせてさっぱり風味です。


















妊婦の友人はとっても喜んでくれて、わたしも嬉しかったです。料理は人を幸せにできると思います。

残り物を少しずつ出したら、いっぱいになってしまいました！

＜今日の夕ごはん＞
①冷奴～醤油麹ソース～
②きゅうりの浅漬け
③大根の甘酢漬けとニンジンのマヨネーズサラダ
④卯の花
⑤ごはん
⑥味噌汁

野菜中心で肉も魚も使っていないのにこのボリューム！

ここ数日夕方はいい風が入りますね。夏もピークは終わったかなぁ。残暑の程度が心配。。。

＜今日のお弁当＞
①卯の花
②チキンと玉ねぎの塩麹炒め
③枝豆
④ゆでたまご

わたしの中の定番お弁当です。

















＜今日の夕ごはん＞
①豚丼
②味噌汁（赤味噌・まいたけ）
③焼き茄子
④きゅうりの浅漬け
⑤大根の甘酢漬け

今日はわたしが夜留守にするので主人への夕食。頑張ってしまうというよりは好きで作っています。
ここ最近夏野菜が豊富なので、たくさん漬けています。













 

毎日オリンピックが楽しみです。どきどきハラハラです。

＜今日のお弁当＞
①ミョウガチャーハン
②大根のバターソテー
③ゆでたまご
④豚肉とまいたけの塩麹炒め

①みょうがを少し入れるだけでとってもさわやかなチャーハンになります。
紅生姜もいれてさっぱりです。

















今日は主人は飲み会です～。
写真は撮らなかったけれど夕ごはんは納豆ごはんでした。

今日もとっても暑い。寝苦しい夜でしたとはいえ、サッカーを見たという主人のことはしらなかった。

＜今日のメニュー＞
①にんじんとえのきのソテー　～豆板醤ソース～
②イカのみそ焼き
③ハンバーグ　～トマト赤ワインソース～
④ゆでたまご

②イカの足が安く売っていました。イカの足、歯ごたえがあるのでとっても好きです。
③ハンバーグの冷凍ストックは役に立ちます！

















＜今日の夕ごはん＞
①冷やし中華
②なすとズッキーニのソテー

①前から食べたかった冷やし中華です。最近中華麺は太麺が好きなので、今日も太麺。たれも自分で作ると酸味の調節ができます。