友人夫婦が我が家に来てブランチをしました。彼女、妊娠4ヶ月。つわりは大分よくなったみたいです。

＜今日のブランチ＞
①ピクルス（大根・きゅうり・にんじん・みょうが・たまご）
②ポテトサラダ
③かぼちゃの冷製スープ
④塩麹パン

よく言われることだけど、妊婦は「酸味」が美味しいということで友達もレモンや酢がいままで以上に好きになったそうです。ということで今日は「酢」きかしたさっぱりメニューです。
①先日とてもおいしいピクルスをお店で食べて、さっそく真似てみました。
たまごのピクルスは白身の食感がモッチリしていてとても美味しいです。ミョウガもさわやかです。
②ポテトサラダにもワインビネガーをきかせてさっぱり風味です。


















妊婦の友人はとっても喜んでくれて、わたしも嬉しかったです。料理は人を幸せにできると思います。