今日はとてもさわやかないい天気ですね。雲の動きがおもしろいです。

＜今日の夕ごはん＞
　・野菜フライ3点盛り（かぼちゃ・なす・ししとう）
　・味噌汁（赤味噌・わかめ・麩）
　・ごはん

久しぶりに揚げ物をしました。真夏と残暑に揚げるよりも涼しくなったほうが美味しいに違いないです。
夏野菜をメインに揚げたのですがどれもすごく美味しかったです。主人が食べた「ししとう」にロシアンルーレット並みの激辛ししとうが当たりました！

今日から10月ですね。あっという間に今年もあと3ヶ月です。

＜今日の夕ごはん＞
　・大根と鶏肉の煮物
　・キュウリとニンジンの即席ゴマ油漬け
　・ごはん
　・味噌汁（あわせ味噌・玉ねぎ・とき玉子）

・よい大根が買えたので早速煮ました。米のとぎ汁で1時間煮るとすぐに味がしみます。
・ソテーをしたきゅうりとニンジンの歯ごたえがとってもいいです。

台風は愛知県に上陸ということです。風というよりも雨がひどかった。
窓が開けられなかったので辛かったです。

＜今日の夕ごはん＞
・お月見汁
・出し巻き玉子
・なます
・ごはん


今日はお月見なので、お月見汁にしました。おだんごと花に型抜きした大根とにんじんがはいっています。かつおぶしと昆布としいたけでとったダシが優しい味になります。

週末の予定が台風で中止になったので、家でのんびりランチです。

9月29日（土）
　・温泉玉子入りあったか煮麺
　・さつまいもごはん

温泉玉子を入れるだけで、普通の煮麺も豪華になります。

















9月30日（日）
　・塩麹パン
　・ゴボウサラダ
　・コーヒー

今朝焼いた塩麹パンはふかふかでとっても美味しいです。ゴボウサラダと良く合います。

餃子はNHKのきょうの料理のレシピを参考に、自分のレシピを作っています。大分完成系です。
主人は餃子を包むのが上手なので、手伝ってもらいました。

・焼餃子

焼くときは、なるべく餃子に触れないのが焼くときのポイントです。じっと我慢。

















・水餃子

成城石井で売っている餃子の皮はとっても美味しいです。焼き餃子はカリッと、水餃子はモチモチです。


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