ゴールデンウィークは天気はいまいちとは言っていたけれど、今日も晴れましたね。
日柄がいいので、結婚式に行かれる方を何人か見かけました。晴れてよかったですね。

＜今日のお昼ごはん＞
①キムチチャーハン
②ゴーヤとニンジンの酢漬け

①ビビンバを作ったときに、キムチが少し酸味がでてきたので、キムチの素を使い切ることにしました。
辛すぎるのが苦手な主人ですが、レタスと一緒に食べると多少まろやかになってより食べれます。
②母のオススメレシピです。ゴーヤは５mm弱にスライスして塩もみをし、甘酢につけていただきます。
冷蔵庫にいれて冷やすと味もしまるのでより美味しいです。色もきれいな酢漬けです。

















＜今日の夕ごはん＞
①太刀魚の塩麹焼き
②生春巻き
③味噌汁（赤味噌・舞茸）
④ごはん

①太刀魚はあっさりしているので、塩麹をつけると旨みが増して美味しいです☆
付け合せのしめじとニンジンも塩麹でソテーしたらGOODです。
②野菜が安くなってきたし、きせつてきにも生春巻きが美味しい季節です。