6日の金曜日もお休みをいただいて８日まで連休になりました☆
いろいろ手続きをしたり、手紙も書きたいなと思っています。

＜きょうのお昼ごはん＞
①たい焼き
②お吸い物

①「ビタントニオ」を使って久しぶりにたい焼きを焼きました。
生地は以前作ったときはホットケーキミックスで作りましたが、今日はレシピを見て粉からつくりました。
生地には薄力粉に米粉をいれたのでもちもち＆ベーキングパウダーでふあふあな生地に仕上がりました。お昼ごはんなので、「あんこ」の他に「ベーコン＆タマネギ＆チーズ」も作りました。
②お吸い物は昨日の煮物にお水を足して味を調えただけです。「だし」をしっかりとると、何をしてもおいしいと思います。「だし」のとりかたはほぼ完成してきたので、また紹介します。









＜きょうの晩ごはん＞
①アジの蒲焼丼
②お味噌汁
③冷奴
④蒸しブロッコリー

①アジフライに使ったアジが１匹のみ残っていたので、半分こずつにして蒲焼にしました。少しさびしいのでかぼちゃとマッシュルームでボリュームアップしてみました。いつも夫のお弁当に蒲焼を入れるのですが自分で食べるの初めてです。おいしかった～。