２月もあっという間に２０日を過ぎました。２月は「逃げる」というものであっという間ですね。
日も少しずつ長くなりました。仕事が終わって空が明るいと嬉しいです。

＜今日のお弁当＞
①ホウレン草とベーコンのソテー
②しいたけと大根の煮物
③ゆでたまご
④鮭の塩焼き

②デパートですごく美味しそうな煮物を見て真似したくなって作りました。
最近そういことが多くて、デパートや食材売り場にいくと目がぎらぎらします。

















＜今日の夕ごはん＞
①ピザ
②かぼちゃのニョッキ・トマトソース
③白菜の酢物

常備菜のトマトソースや冷凍してあったかぼちゃのニョッキでイタリアンです。

















①我が家ではピザ生地はピザ生地で一度焼き上げてから、チーズやきのこを足して作ります。そのほうが生地もパリパリしているし、焼き上がりが早いです。家庭用のオーブンにはオススメです。

















②自家製トマトソースとかぼちゃのニョッキの相性が想像以上に良いです。
トマトソースの黄金レシピ、今度紹介します。