今日もいい天気でしたね。寒いですが春のような日差しでした。

＜今日のお昼ごはん＞
①さくさく油揚げの納豆和え
②だいこんとニンジンの酢の物
③だいこんとニンジンのお吸い物
④ごはん

①よく母が作ってくれた一品です。油揚げのさくさく感と納豆の絶妙なハーモニーです。
油揚げは焦げやすいので注意です。
③大根とニンジンの煮物を使ってお吸い物をつくりました。

















＜今日の夕ごはん＞
①お豆腐入りハンバーグ
②大根とシーチキンの和風サラダ
③味噌汁（赤味噌・わかめ・ねぎ）
④ごはん

①これ、15日に作りたかったゴボウ入りのハンバーグです。これも某レシピ本の一品ですが、「おから」の量を間違えてしまい入れすぎてしまいました。（わたしは乾燥おから、レシピ本はふつうのおからだったので）
とにかくおからのにおいがすごいし、このままではおから味だけになってハンバーグにはならないと判断、急遽その日はメニューを変えてたのです。今日はお肉を買い足して、とうふも入れて作りました。

















今日は酢をきかせた和風ソースです。和風ハンバーグに合います。
結果、ハンバーグの量がすごいことになってしまいましたが、たくさん小さいミニバーグを作って、お弁当用にしました。