今週のお弁当～。何だかんだで1週間作りきりました。

・10月22日（月）
　・塩胡椒チャーハン
　・ピーマンと鶏肉のソテー
　・枝豆
　・ゆでたまご

















・10月23日（火）
　・ピーマンとベーコンのソテー
　・ゆでたまご
　・かぼちゃの煮物
　・卯の花

















・10月24日（水）
　・親子丼
　・かぼちゃの煮物
　・コンニャクの煮物
　・つくねのトマトソーテー

















・10月25日（木）
　・かぼちゃの煮物
　・玉子焼き
　・おからバーグ
　・ピーマンとこんやくの炒め物

















・10月26日（金）
　・鶏肉の塩麹ソテー
　・さつまいも煮
　・イカとピーマンのケチャップソテー
　・ゆでたまご

今日は午前中～ずっと用事でへとへとです。さらに夕方買出しに行ったらさらにへとへと。

＜今日の夕ごはん＞
　・ミネステローネパスタ
　･ニンジンと大根の和風サラダ

先日作ったミネステローネは忙しい平日の夜に出したかったメニューです。
でも今日は夕食を作ることで精一杯なので急遽メニューを変更にしました。
温かいミネステローネをいただいたら心もほっとしましたー。美味しいご飯は人を和ませます。

今週はあるだけの材料、特に乾物や豆類をたくさんつかった料理が多かったです。
今日は1週間の料理ののこりをずらっと。

＜今日の夕ごはん＞
　・納豆オムレツ
　・卯の花
　・塩豆腐のオイルかけ
　・ごはん
　･味噌汁（赤味噌・きのこ）

今日も良い天気ですね。空が青いです。

＜今日の夕ごはん＞
　・和風ピザ
　・ミネステローネ

・和風ピザはピザソースの変わりに醤油麹＋みりんソースに野菜、何よりも紅しょうがが味のポイントです。あっさりしていてたくさんいただけそうです。
・久しぶりにミネステローネです。昨日から煮込んでまろやかになりました。
ミネステローネが美味しい季節になりました。

今週は食材の買出しができないから、あるものを効率的に使います。乾物役に立ちます。

＜今日の夕ごはん＞
　・栗ごはん
　・茶碗蒸し
　・卯の花

母が炊いた栗ごはんを冷凍しておきました。今年の栗は甘くておいしー！！
久しぶりの茶碗蒸しは蒸し加減ばっちりです。プルプルでした。