今日はまた寒くなりましたね。通勤時は耳宛が手放せません！！

＜今日の夕ごはん＞
　・鮭とジャガイモのバター焼き
　・キャベツサラダ
　・ごはん
　・味噌汁（合わせ味噌・わかめとねぎ）

久しぶりに鮭とジャガイモのバター焼きをつくりました。弱火でじっくり焼き上げるのがポイントです。

















ここ最近比較的早く帰宅できるので、帰ってからも元気です。
おいしいごはんを主人と食べるのが1日で1番好きな時間です。

お正月に煮た黒豆と緑茶の粉を使って、黒豆ケーキを作りました。HBで焼いたパウンドケーキです。
牛乳の変わりに日本酒をいれたり、黒豆の煮汁を入れて砂糖を減らしたりアレンジしましたー。
しっとりして、とっても美味しいです。主人にも好評でしたー。

今日も比較的あったかいです。太陽の日差しが嬉しいですね。

＜今日の夕ごはん＞
　・ゴボウとこんにゃくの赤味噌鍋
　・豆乳スープ
　・浅漬け
　・ごはん

今週作った赤味噌鍋に、ささがきごぼうとコンニャクをいれて煮込みました。
ゴボウからよいだしが出ます。主人はとろとろのねぎが好きだそうです。

















豆乳スープも昨日のクリーム煮にさらに豆乳をいれてみました。これもまた美味しいリメイクです。

今日は比較的暖かくて過ごしやすいです。早く春にならないかな。

＜今日の夕ごはん＞
・鶏肉ときのこたっぷりクリーム煮
･キャベツの浅漬け

豆乳を使ったきのこたっぷりのクリーム煮です。玉ねぎの千切りをいれてクリームソースを作ると、ダマにはならないし食感もとってもいいです。この時期にオススメの1品です。

今日から一週間、ほどよく頑張ります。

＜今日の夕ごはん＞
　・味噌鍋（赤味噌）
　・キャベツサラダ
　・酢レンコン

情報番組で赤味噌で作る味噌鍋を紹介していました。
わたしは生まれも育ちも名古屋ですが、両親とも名古屋以外の人間なので、味噌鍋といえば「あわせ味噌」です。でも名古屋では赤味噌で作るのが主流らしいです。味噌煮込みの具沢山バージョンがおいしい！！

















寒い日には鍋が一番ですね。心も身体も温まります。この小さめのルクルーゼが大活躍です。