きょうのごはん

きょう食べたものと日々の記録

[PR]
2026.08.16 Sun 14:56 |

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

Posted by

はたはた飯
2013.04.04 Thu 22:14 | 魚　・　海草

今日は日中暖かかったですね。嬉しいです。

＜今日の夕ごはん＞
　・はたはた飯
　・玉子焼き
　・浅漬け
　・味噌汁（あわせ味噌・小松菜・しめじ）

前から作りたかったはたはた飯。自分でアレンジして作ってみました。濃いめにとった「だし」をよくきかせてつくりました。心配していた小骨も思っていたよりも気にならず、おいしー。個人的には水分量をもう少し減らしたいかなとは思うけど、主人はこれでいいと。それにしてもルクルーゼで炊くご飯はおいしいなぁ。

今日は玉子焼きにお味噌汁も作ったのでおだしが利いたお料理でした。
ほっとする味です。日本人でよかったぁ。

Posted by newbunny | Comment(0)

大根とチキンの赤ワイン煮
2013.04.03 Wed 23:13 | 肉

昨夜は春の嵐でしたね。花冷えと花散らしの天気は毎年のことですね。年度初めなので主人もわたしも気を引き締めて、日々の生活を丁寧に。

＜今日の夕ごはん＞
　・大根とチキンの赤ワイン煮
　・大根ときゅうりの梅肉和え
　・玄米ごはん
　・味噌汁（赤味噌・えのき）

「大根とチキンの赤ワイン煮」は数年前にはなまるマーケットで紹介していたレシピです。つくるのは久しぶりだわ。大根とチキンが想像以上にあっています。昨日の夜作ったので、大根に味もしみてジューシーな１品です。
梅肉合えは、面取りした大根でつくりました。