きょうのごはん

きょう食べたものと日々の記録

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ココナッツりんごカレー
2013.06.23 Sun 12:42 | うちごはん

今朝も朝から活動的です。サッカー観戦後もひたすら動いています。休みこそ出だしが大事です。

＜今日のお昼ごはん＞
　・ココナッツりんごカレー
　・なます

カレーを作って4日経過中です。毎日火を入れる→さます→冷蔵庫を繰り返しているので手間がかかります。ここらでいただくとしました。煮込んだカレーは幸せな美味しさでした。

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今週のお弁当　（6月17日～6月21日）
2013.06.23 Sun 06:50 | おべんとう

今週のお弁当です。食中毒が怖い時期ですね。保冷剤を入れたり、しっかり冷ましてからつめたりしています。

・6月17日（月）
　・サンドイッチ（ハム・マスタードグリーン）
　・ズッキーニと豚肉の味噌ソテー
　・ゆでたまご
　・野菜炒め

・6月18日（火）
　・チャーハン
　・青菜いため
　・玉子焼き
　・なますのマヨネーズサラダ

・6月19日（水）
　・長いもソテー
　・焼鮭
　・玉子焼き
　・生春巻き

･6月20日（木）
　・そばメシ
　・青菜のマヨネーズあえ
　・大根のソテー～バターソース～
　・ゆでたまご

・6月21日（金）
　・ソーセージとピーマンのソテー
　・枝豆
　・ハンバーグ
　・大根ソテー入りオムレツ

Posted by newbunny | Comment(0)

ハーブぬかオリーブオイルケーキ
2013.06.22 Sat 22:38 | うちおやつ

今日はオリーブオイルケーキに、ハーブ（オレガノ）とぬかを入れてみました。
ベーキングパウダーを使わなくても玉子の力（卵白）で膨らみました。焼いている途中でもいい香りで幸せな気分でした。これからいただくので、味が楽しみです！

Posted by newbunny | Comment(0)

イワシの塩麹焼き
2013.06.22 Sat 22:31 | 魚　・　海草

午後からはゆっくり過ごしました。平日はこういう時間が持てないので大事にします。

＜今日の夕ごはん＞
　・イワシの塩麹焼き
　・キュウリと麩の酢の物
　・ごはん
　・お味噌汁（あわせ味噌・青梗菜・えのき）

イワシをよく買っていますが、またピカピカ光る美味しそうなイワシを購入してしまいました！しかもこの大きさ。
やっぱり想像通りの脂ののりなのに、全然しつこくない。大根おろしを用意したのに主人は気が付かず、全て食べてしまうほど。

Posted by newbunny | Comment(0)

ミニトマトとズッキーニのオイルスパゲッティ
2013.06.22 Sat 12:22 | 麺類　・　パスタ

梅雨の中休みで、洗濯物がはかどりました！！

＜今日の夕ごはん＞
　・ミニトマトとズッキーニのオイルスパゲッティ
　・だし豆腐

週末の買出し直後なので、野菜が豊富にあります。
夏野菜が手に入るので、今日は夏野菜をたくさん入れたオイルスパゲッティ。ミニトマトの甘みと、ズッキーニの美味しさが際立つ一品です。アクセントにいれたイタリアンパセリがよい仕事をしてくれます。

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