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きょう食べたものと日々の記録
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夜中暑くて寝付けず。珍しい。朝からスコーンを焼きました。
最近「ノンバター・ノンたまご・お砂糖控えめ」のお菓子に凝っていて本を買ったり、日々研究しています。
そして先日添加物の少ないベーキングパウダーに変えたとたん、このふくらみと美味しさにびっくりです!
豆乳の甘さとペープルシュガーの味がお優しいスコーン、これからもっと研究していきます!P1200155.jpg

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今日は愛知県、すごいすごい雨でした。小雨になって大丈夫かと思ったらすぐに想像以上のすごい嵐でした。
幸いなことにわたしが通勤するときは雨がやんでいたんですけど、どしゃぶりに濡れていた人が可愛そうでした。
わたしが傘をもつと雨が降らないジンクスはやっぱりあるのかもしれません。

<今日の夕ごはん>
 ・なすとニンジンのソテー 温玉添え
 ・冬瓜煮
 ・冬瓜のきんぴら
 ・ミニトマト
 ・ごはん

今日は英語のレッスンを受けて少し帰りが遅め。こういうときに冬瓜とか煮ている自分を褒めてあげたい。
今日も疲れたけれど、家のごはんは落ち着きます。P1200150.jpg


今日はにわか雨が降ったり、蒸し暑い1日でした。

<今日の夕ごはん>
 ・冬瓜煮
 ・冷やし冬瓜とおとうふの煮しめ
 ・かぼちゃのサラダ
 ・ごはん

週末に煮た冬瓜をおもいっきりいただきました。冬瓜=夏の味で、夏休みによく母が作ってくれたなぁ。懐かしい。主人も主人で夏に食べたと嬉しそうに食べていました。冷製のお豆腐は甘く煮たしいたけがよく合います!冬瓜は濃い目のおだしをすってじゅわじゅわで、とっても美味しかったです。P1200146.jpg


週末は充実していました~。今日は近くのお祭りらしく、街が活気付いていました。

<今日の夕ごはん>
 ・空芯菜とゴーヤの炒め物
 ・冬瓜と塩こんぶの和え物
 ・ごはん
 ・味噌汁(赤味噌・かぼちゃ・冬瓜)

買出し後は野菜が充実しているので作りがいがあります。おいしそうな冬瓜が売っていたので早速購入。
鍋いっぱい煮ました(食べるのは明日以降の予定です。)冬瓜を軽く茹でて塩こんぶとオリーブオイルであえるというレシピを考えてみた。案外おいしい。
P1200142.jpg




















この週末は「風立ちぬ」を観てきました。感動で主人と号泣。すっきりしました。
夫婦やカップルはもちろん、片思いの方も好きな人を考えながら見てほしい映画です。P1200121.jpg
































 

 
買出しで出かけたら、エアコンにやられてブルブル。お昼ごはんは冷製パスタ→スープパスタ(温)に変更!

<今日のお昼ごはん>
 ・きのこたっぷりスープスパゲッティ
 ・焼き茄子
 ・水切りヨーグルトとパセリ

スープパスタをいただいてようやく温まりました。主人は汗だくでした。
さて、毎週楽しみにしているのど自慢、今日は豊川でした。観覧希望したのに抽選で外れてしまってなくなくTVを観ていたら、地震速報で中止になってしまいました。普通に毎週見ていたけれど、それは本当はすごく嬉しいことなんだと思いました。どうやら来週録画で放送されるそうなので観たいと思います。地震の被害が少なくてなによりでした。
P1200140.jpg




 
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