今日は主人が出勤だったので母と姉と姪でイオンに行きました。消費税前＆ドーム観戦＆春休みで人のオンパレードでした。

＜今日の夕ごはん＞
　・いわしの梅煮
　・キャベツの千切り
　・味噌汁（会わせ味噌・ほうれんそう）
　・ごはん

主人のリクエストでイワシの梅煮をつくりました。主人の祖母がつくってくれたそうで、ねぎを沢山いれるのが好きだったそうです。
圧力鍋を使ってつくりました。梅がいわし独特の臭みを取ってくれます。水を一滴も入れずお酒で煮ましたー。

今日はいい天気で暖かい一日でしたね。嬉しいです。

＜今日の夕ごはん＞
　・鯖の味噌煮
　・菜の花と大根のサラダ
　・ごはん
　・お吸い物

真鯖の季節ですね。脂はふつうといっていたけれど、すごくのっていました。味噌は赤味噌＋会わせ味噌を練ってからつくります。