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きょう食べたものと日々の記録
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豆乳鍋
2015.02.01 Sun 21:03 | 豆腐・豆料理
今日はとっても寒いですね。2月ですものねー。
 
＜今日の夕ごはん＞
　・豆乳鍋
　・キャベツサラダ
　・ごはん

豆乳を早く入れすぎたので沈殿してしまった！！見た目はいまいちだけど味はGood!!とても温まります。
食べる直前にたっぷり大根おろしを入れるのが味のポイントです。

ごはんも食べていたけど最後は雑炊にしました。すっごく美味しかったです。
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Posted by newbunny  | Comment(0)
おぜんざい
2015.01.11 Sun 12:06 | 豆腐・豆料理
今日は鏡開きですね。昨日急に思い出して、小豆を買いました。

＜今日のお昼ごはん＞
　・おぜんざい
　・佃煮

ここ最近、豆を圧力釜で煮込むのが気に入っています。昨日夜作って一晩寝かせたので味がなじんで美味しいです。
砂糖はキビ砂糖、極力甘みは抑えて逆に塩が利いています。
Posted by newbunny  | Comment(0)
麻婆豆腐
2015.01.06 Tue 20:59 | 豆腐・豆料理
今日はお休み。ヨガに行ってきました。

＜今日乳ごはん＞
　・麻婆豆腐
　・油揚げの素焼き
　・なます
　・ごはん

ホットヨガに行くと、すごくごはんが美味しいです。たくさんいただきました！麻婆豆腐、温まります！
Posted by newbunny  | Comment(0)
グリンピースごはん
2015.01.05 Mon 20:56 | 豆腐・豆料理
今日から仕事だー。早々いろんなことがあって一気に正月気分が抜けました。

＜今日の夕ごはん＞
　・グリンピースごはん
　・冬瓜のお吸い物
　・大根のマヨネーズサラダ
　・ゆりねのから揚げ

今日は前から食べたかったグリンピースごはん。もちもちしておいしかったわ。
冬瓜は義母からいただいたもの。冬瓜だけど冬に食べるのははじめてかも。

ゆり根は揚げるとふっくらフアフアになります。美味しかったー。
Posted by newbunny  | Comment(0)
豆腐たっぷりふあふあロールキャベツ
2014.12.30 Tue 19:30 | 豆腐・豆料理
今日はずーーーーっと寝ていました。昨日のイベントで疲れていたので･･･。情けない。

＜今日の夕ごはん＞
　・豆腐たっぷりロールキャベツ
　・ゴボウサラダ
　・ごはん

週末に作ったロールキャベツ。実は買出しにはいかず、残った豚バラ肉をひき肉にして、かさましのために水切りした木綿豆腐をたくさんいれて作りました。しかもクリスマスイブのおでんのスープで。ありあわせの割には豆腐がフアフアで美味しかった！！今日はずっと寝ていたので、ロールキャベツを作った自分に感謝したいです。

実はロールキャベツを包むのが苦手でずっと作らなかったけれど、姉に教えてもらい作りました。
キレイにできたのにロールキャベツ単体で写真を撮らなかったことが悔やまれます（笑）
Posted by newbunny  | Comment(0)
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