きょうのごはんおあげさんごはん

きょう食べたものと日々の記録

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おあげさんごはん
2013.05.28 Tue 21:48 | 豆腐・豆料理

名古屋も今日から梅雨入りしたそうです。意外と梅雨が好きだったりします。肌しっとりするし。
(べとべとしている!?)雨に濡れる木々や葉っぱを見るのが好きです。アジサイも楽しみですね。

＜今日の夕ごはん＞
　・おあげさんごはん
　・味噌汁
　・豆腐の塩麹漬け＆トマト和え

・何だかんだで豆製品ごはんです。豆好きな私としては豆腐を筆頭に豆という豆が好きです。
おあげさんごはんにはたくさんの☆しいたけをういれて、お出汁が利いてとっても美味しいです。
・豆腐は塩麹につけて2日、トマトとあえました。トマトの酸味と、塩麹につけて味が丸くなった豆腐の相性がとてもいいです。黒こしょうをいれると味がひきしまります。