晴れの予想が、今朝は雨が降っていましたね。その分日中は光がまぶしい！

＜今日の夕ごはん＞
　・手羽先プレート
　・焼き茄子
　・味噌汁（赤味噌・わかめ）

久しぶりに手羽先。油で揚げずやいてみました。ジューシーで美味しい！

疲労には鳥の胸肉がよいということで、ここ最近鶏肉は胸肉を買うようにしています。ただパサ付き感があることが難点。
ということでたどり着いたのはバーミックスでひき肉にすること。

＜今日の夕ごはん＞
　・手作りチキンナゲット
　・キャベツ
　・ぬか漬け
　・ごはん
　・お吸い物

自分で鶏肉をひき肉にするのとジューシーで美味しい！すりおろしした玉ねぎは鶏肉がふあふあになります。

午後から3時間お昼寝をしてしまいましたー。

＜今日の夕ごはん＞
　・焼餃子
　・水餃子
　・ごはん

今年初めて餃子を作りました。もちろん主人も手伝ってもらいました。

NHK「きょうの料理」で紹介していた餃子は、にんにくもほどよく利いていてとっても美味しいです。
はじめに豚ひき肉＋塩でねるのがポイントです。

餃子でお腹いっぱいになりたいので、汁物は水餃子です。成城石井の皮は焼いても煮てもおいしー。