きょう食べたものと日々の記録
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我が家は週1回、食材の買出しをしています。最近、そのときに1種類、ハーブを買うのが楽しみです。そのハーブを半分はそのまま使って、残りは乾燥させて保存しています。今日はそのハーブを使ったケーキを作りました。
ローズマリー・パセリ・バジルとオリーブオイルを使ったケーキです。ポイントはしっかりあわ立てたメレンゲをいれることで、BPがなくてもしっかりふくらみます。ただ！！薄力粉の量を間違ってしまい25gも多く入ってしまいました･･･。重厚感が出たけれど、それはそれで美味しかったです。
口に入れたときのさわやかなハーブの香りがとってもいいです。これからの季節に美味しいケーキです。
ローズマリー・パセリ・バジルとオリーブオイルを使ったケーキです。ポイントはしっかりあわ立てたメレンゲをいれることで、BPがなくてもしっかりふくらみます。ただ！！薄力粉の量を間違ってしまい25gも多く入ってしまいました･･･。重厚感が出たけれど、それはそれで美味しかったです。
口に入れたときのさわやかなハーブの香りがとってもいいです。これからの季節に美味しいケーキです。
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