今日は雨が降ったようですが、わたしの通勤時間にはやんでいました。

＜今日のお弁当＞
①コロッケ
②ゆでたまご
③ミニトマト
④ナスと鶏肉の味噌炒め
⑤インゲンの胡麻和え

④油は一切使わず、鶏肉の油だけです。
なすは、あく抜き後レンジにかけてから炒めると油が少なくてもしっとりします。

















＜今日の夕ごはん＞
①カレーきしめん
②ごはん
③ゴーヤとニンジンのサワー漬け

①仕事が終わった後、出かけていたので帰宅が遅くなりました。
そんなときに助かるメニューです。

















カレーきしめんとごはんは最高のコンビですね。隠し味の「味噌」がいい仕事しています。