今日から仕事！！頑張ります。月曜日はエンジンがなかなかかからないので苦手です。

＜きょうのお弁当＞
①サンドイッチ
②ゆでたまご
③さつまいもサラダ
④ミニトマト

①サンドイッチは一番よくつくる「ハム・トマト・きゅうり・レタス」です。
いろいろ味を変えるけれど、基本はこのサンドイッチです。
③さつまいもサラダは、昨日さつまいもの煮物を作った際に、お弁当用に少しとってあった蒸しさつまいもです。さつまいもは蒸して食べるのが一番おいしいです。









＜きょうの晩ごはん＞
①ミラノ風カツ
②バンバンジーサラダ
③酢の物
④スナップエンドウの味噌汁
⑤ごはん

①夫が急に異動になり明日から新しい職場での勤務になります。新天地に勝てるように「カツ」を作りました。薄切りの豚肉2枚に、チーズと大葉をはさんで揚げました。普通のカツよりは薄くて火は通りやすいし、調理もしやすかったです。ちなみにこのレシピは先日のカフェでつ食べたものを参考にしました。ソースは冷凍してあった手作りミートソースです。









＜おまけのおやつ＞

①トマトのレモン煮

デザートにトマトのレモン煮をいただきました。ふつーのトマトがフルーツトマトのようにジューシーになります。感動の味です。湯向きとか少し手はかかるけれど、それだけのおいしさです。