今日は午後から雨は降ったし、寒かったです。場所によるけれど桜も大分咲きましたね。
今年は桜が長く楽しめそう。

＜今日のお弁当＞
①おにぎり
②玉子焼き
③ぶり大根
④豚肉とキャベツの塩麹炒め

①おにぎり、ちょっと大き目かしら。三角に握るのは結構得意です。
④調子に乗って塩麹レシピが続きそうです。

















＜今日の夕ごはん＞
①野菜の蒸篭蒸し
②キャベツの酢の物
③味噌汁（赤味噌・わかめ）
④ごはん

①1年悩んでやっと買った蒸篭です。実家でも良く使っていたのでとても欲しかったけれど大きさや、メーカー、いろいろと悩みました。そして購入したのが照宝という会社の15cmの蒸篭です。「蒸し板」という板を購入し、自宅にある鍋で使えるのも購入のポイントです。
今日は家にあった、さつまいもやかぼちゃ、ニンジンなどを蒸しました。中でも下に引いているとろとろキャベツがわたしはおすすめ。
さらにここでも塩麹が登場！塩やポン酢で食べようと思っていましたが、塩麹の絶品なこと！
これからの蒸篭料理が楽しみです。