今日は朝8時くらいから大雨でした。久しぶりに大雨で、外が白かったです。
春に雨が多いのは寒気が抜けるから、低気圧の影響を受けやすい状況だからだそうです。
春に近づくのは嬉しいですね。

＜今日のお昼ごはん＞
①鶏のから揚げ
②ポテトサラダ
③大葉いり玉子焼き
④ホウレン草とえのきのおかか和え

①から揚げは忙しい朝は、「から揚げ粉」も使います。こ
の鶏肉、小さく切られているのでお弁当には使いやすいです。

















＜今日の夕ごはん＞
①かぼちゃの煮物
②大根のきんぴら
③飛び魚のフライ・赤味噌ソース
④にんじんとラデッシュの浅漬け
⑤ごはん
⑥豚汁

今日は少しずつ残った食材の整理です。おばんざいみたいで嬉しいです。
①かぼちゃは蒸してから煮るのが砂糖を少なくするポイントです。
③今日は料理教室でした。美味しくできたので2切れだけ残して主人といただきました。赤味噌大好きな主人は喜んでいました。飛び魚、淡白で美味しい。魚料理の幅を広げたいです。
⑥大根・にんじん・きのこ・豚肉入りの豚汁です。赤味噌：白味噌の配合は8：2です。