今朝は雪でした。春を迎える前に毎年のように、寒い日がありますよね。
名古屋では何十年ぶりか３月に積雪を１cmを観測したそうです。

＜きょうのお弁当＞
①菜の花ポテトサラダのサンドイッチ
②ゆでたまご
③鶏肉の赤味噌炒め
④もやしとニンジンの中華サラダ

今朝はぼんやりしていて、朝お弁当の写真を撮るのを忘れてしまいました。
主人と一緒に暮らしてから、初めてです。そんな日もあります。
①菜の花ポテトサラダは、ジャガイモは蒸しすぎない、ごろごろしたじゃがいもと菜の花を蒸したものを合えます。菜の花の香りとじゃがいもの甘さが合います。

＜きょうの夕ごはん＞
①菜の花・じゃがいも・エリンギの豆乳グラタン
②キャベツの浅漬け
③味噌汁（あわせ味噌・えのき）
④ごはん

①豆乳ホワイトソースはコクがあっておいしいです。菜の花美味しいなぁ。