毎日とっても寒いです。冬空をしています。名古屋は北西風とビル風が強いです。

＜今日の朝ごはん＞
①おぜんざい
②煮なます

①お正月に煮たおぜんざいが今日で終了しました。朝からほっくり甘くて癒される味でした。やはりルクルーゼはすごいです。このお餅、「あおさ」と「塩」を入れたお餅です。「うす・きね」でつくからこそできたお餅です。おぜんざいは小豆汁だけよりもお餅と食べることでうまみがアップすると思います。
②煮なますもこれで終わりです。また作りたいと思います。

















＜今日のお弁当＞
①きんぴらごばう
②ゆでたまご
③正月菜としめじの味噌炒め
④だいこんとニンジンのマヨネーズサラダ

①やはりこのごぼうはおいしかったです。主人が大満足でした。
③正月菜っておいしいですねぇ。しゃきしゃき感と香りがとてもいいです。

















＜今日の夕ごはん＞
①ぶり大根
②茶碗蒸し
③白菜の塩漬け+ゆずこしょう添え
④ごはん

①先日料理教室で教えてもらったぶり大根です。大根は１時間以上「米のとぎ汁」煮るのが味をしみ込ませるポイントです。よく味がしみました。ぶりは「あら」なので血合いを抜くために霜降りをしました。少し手間がかかりますが、やっぱりおいしいです。