今日は鏡開きですね。おぜんざいを煮て朝食にいいただきました。
よいレシピがあるので、安心して作れます。
このレシピは渋きりは3回、茹でこぼします。だから上品な味わいです。
そして我が家は実家で毎年「うす・きね」で餅つきをするので、お餅はにアレンジできます。
このお餅はあおさをいれた海苔餅はおざんざいととっても合います。
塩昆布の甘い→しょっぱい→さらに甘いが幸せです。
お正月気分も終わりですね。よいお正月でした。嬉しいことがたくさんある1年にしたいです。