4月14日（木）　友引

今日結婚します。
2人で住み始めて2ヶ月、色々ありましたが楽しく過ごすことができました。
2人で助け合いながら仲良く素敵な家庭にしたいと思います。
結婚式はまだ何もすすめていませんが、挙げる予定です。お楽しみはまた今度です。













＜あさごはん＞

①さつまいも粥

さつまいもがごろごろたくさん入った贅沢なお粥です。
個人的にお粥が好きでよく作ります。
今日のポイントはさつまいもは蒸していれたこと。手間がかかりますが甘さがでてくれます。
そしてこの湯飲みは弟から結婚お祝いにいただいたもので、今日から使います。
萩焼の湯飲みで、とにかく口に触れた瞬間の滑らかさに2人で感動しました。
使用する前に水に一晩つけるのですが、気泡がぶつぶつ食器からでてきたのでした。
生きている食器ですね。これから仲良く使っていきたいと思います。













＜おやつ＞

①手作りジンジャーエール

最近、職場の方に「しょうがシロップ」というものを教えてもらいました。
これが大ヒットです！！もともとしょうが大好きな家庭で育っていたのでしょうがに目がありません！
今日は炭酸水を買ってきて手作りのジンジャーエールにしていただきました。
ちなみにこのタンブラーは職場から昨日いただいたのです。
2つとも少し柄が違って、それぞれ素敵です。丸みのあるタンブラーでとてもかわいいです。
飲み物はもちろん、サラダや冷静スープなどに活躍してくれそう。













＜夕ごはん＞

①ハンバーグ
②きゅうりとにんじんのサラダ
③コーンスープ
④ごはん

夕食はどこかディナーに行くつもりでしたが、夫が風邪気味と疲労で（久しぶりの残業が続いたので）また別の日に行くつもりです。夫リクエストにハンバーグを作りました。以前作ったときは半焼けだったので今回はリベンジ＆レシピをみてちゃんと作りました。
これが大ヒット！！すごくジューシーでこんがりなのにしっとりでお店のようなハンバーグになりました。
ポイントは隠し味に「みそとマヨネーズ」をいれます。これが良い仕事をしてくれるのです。
わたしも小さいころからハンバーグが好きで、何かに付けて母が作ってくれました。












＜またおやつ＞

①イチゴとピスタチオのタルト

職場の方が、タンブラーのほかケーキも準備してくれました。本当に職場に恵まれています。
「４・１４」のろうそくをたてていただきました！
イチゴがたっぷりでおいしかったです。本当にありがたい。













コーヒーは大親友からいただいたものです。ラッピングもかわいい。
この大親友が夫を紹介してくれたので彼女なしでは今はなかったと思います。
今まで以上に仲良くしていきたいと思います。












周りの人に支えながら今日という日を迎えることができました。
今まで支えてくれた方、これからもよろしくお願いします。
この日を忘れず、日々の生活を楽しんでいこうかと思います。

昨日は同期と女子会をしました。
なんと終電ぎりぎりまで話して彼を心配させてしまいました。
反省ですが独身最後なので許してもらいました。
地下鉄の終電は意外と早くて驚きました。
いろいろ話をしたらかなりすっきり！！（お酒も飲まずに馬鹿笑いです。）
翌日はかえって元気になれました。女は話すと元気になれます。
独身を満喫できましたなぁ～。

＜きょうのお弁当＞
①ゆでたまご
②コロッケ
③キャベツと豚肉の味噌炒め
④小松菜、ニンジン、えのきのマヨネーズおひたし
⑤サンドイッチ









＜きょうの晩ごはん＞
①オムライス
②キャベツスープ
③ニンジンサラダ
④つけもの

①一緒に住み始めた１３日はオムライスの日と勝手に決めました。
恥ずかしながらも今日はやってみたかったハートのオムライスです。

 

桜を見に行きました。
去年も見に行った山崎川に今年も見に行きました。



























３～４分咲きの桜は「これから咲く！」という勢いがありました。やはり桜をみると心が明るくなります。震災で何かと心が痛いですが負けないで桜のように健気に生きたいな。

昨日は実家にかえりました。母は嬉しそうに旅行のお土産と手作りの焼き鯖寿司をくれました。

＜きょうのお弁当＞
①焼き鯖寿司
②サラダ
③玉子スープ

鯖は脂がのっていてジューシーでおいしかったです。
昔空港で購入した「空弁」で買って感動した一品です。
これを真似できる母はさすがです！









＜きょうの晩ごはん＞
①茄子の煮浸し
②鯵の塩焼き
③具沢山豆板醤入り味噌汁
④きゅうりの漬物
⑤焼き鯖寿司（お昼の残り）
⑥ごはん

①は茄子がとろとろして最高の一品となりました。大根おろしもポイントです。茄子のアク抜きは塩をいれと火を入れる前に電子レンジで加熱させると油を吸いすぎずおいしくできます。
③味噌ラーメンみたいな味になります。
　油っぽくは無いのでおいしいです。

今日は入社式なので仕事は忙しかったけれど、新人さんのフレッシュさに元気をいただきました。
自分の入社式をすごく思い出します。（わたしはホームシックも重なって泣いてばかりでした。。）

＜きょうのお弁当＞
①ゆでたまご
②きんぴらごぼう
③ポテトサラダ
④しゅうまい入り野菜炒め

③わたしのポテトサラダはすべて蒸して作ります。時間はかかるけれどさめてもほくほくしています。
前日に蒸して当日はマヨネーズで和えるだけです。
④しゅうまいは自家製冷凍食品です。金曜日とか助かります。










＜きょうの晩ごはん＞
①あんかけ焼きそば
②冷奴

①あんかけ焼きそばは実家近くの中華料理店のお気に入りのメニューです。
限りなく再現できているとほめられました☆
人よりも味覚が発達しているかもしれないといわれました。
最高のほめ言葉です。