今日も朝から大雨です。どしゃぶりです。梅雨のような天気です。

＜きょうのお弁当＞
①たまごやき
②エビのソテー
③きゃべつの味噌炒め
④ほうれん草のおひたし
⑤ミニトマト

最近は食材が傷むといけないので朝起きてから全部作ります。









＜きょうの晩ごはん＞
①朴葉味噌
②酢の物
③焼き茄子
④ごはん
⑤えのきとかいわれ大根の味噌汁

①「朴葉味噌」は親友からのお土産にいただいたものです。
牛肉・きゃべつ・しめじをのせていただきました。
③「焼き茄子」はやや茄子が青かったのか、少し硬い感じがしました。夏が楽しみの一品です。
今日はお祝い事があったので久々に家で乾杯をしました。





 

今日から梅雨のような天気でじめじめしています。

＜きょうのお弁当＞
①ほうれん草チャーハン
②ゆでたまご
③肉じゃが
④スナップエンドウ
⑤ミニトマト

肉じゃがは前日に煮たものです。傷むといけないので冷蔵庫保管をして朝温めました。
これも1度蒸したじゃがいもなので甘くておいしかったです。









＜きょうの晩ごはん＞
①ポテトグラタン
②きゃべつ・ニンジン・きゅうりの酢和え
③トマト
④ごはん
⑤豆腐とねぎの味噌汁

①「ポテトグラタン」のじゃがいもも昨日蒸したものです。ここ最近つかったじゃがいも料理の中で一番じゃがいものおいしさがひきだっていました。グラタンの中には、ほうれん草やニンジン、きのこ、マカロニがたっぷりはいっていて栄養満点です。今日のホワイトソースは「豆乳」をつかいました。牛乳よりも味が濃くて深いような気がします。



 

今日から出勤です！
やっぱり仕事をするのは時間的には厳しいけど、でも自分には合っていると思います。

＜きょうのお弁当＞
①サンドイッチ（トマト・ハム・キャベツ）
②ゆでたまご
③牛肉とほうれん草の炒め物
④ミニトマト

月曜日はほぼサンドイッチです。







 

＜きょうの晩ごはん＞
①手羽先の南蛮漬け
②ポテトサラダ
③トマト
④ごはん
⑤キャベツの味噌汁

①「手羽先の南蛮漬け」はＮＨＫの「今日の料理」で紹介していました。昨日からつくって冷蔵庫で冷やして今日いただきました。初めて食べたけれど、個人的には魚でつくったほうが好きかな。夫は喜んで食べていました。（おのろけ）
②ポテトサラダは今朝蒸して下準備しました。手はかかるけれど蒸すと冷蔵庫に入れても硬くなりません。最近気温が高いので食材が傷みやすいです。今まで以上に食材を大切にしたいと思います。




 

今日で連休も終わりです。そろそろ家事よりも仕事もしたくなります。

＜きょうのお昼ごはん＞
①あんかけや焼きそば
②タマネギのサラダ

①あんかけ焼きそばは、実家の近くの中華料理屋を意識しています
②タマネギは祖父の手作りです。みずみずしくておいしい！！









＜きょうの晩ごはん＞
①イカのみそ焼き
②ニンジンサラダ
③ごはん
④ほうれん草の味噌汁

①イカは「スチームロースター」で焼きました。
ソースはこのスチームロースターのレシピにのっていたイカの「肝」とオリーブオイルでつくった特性のソースです。濃厚でおいしかったぁ。感動のソースでした。

朝早くにデパートに行ったのは「リラックマ展」に行くためでした。
リラックマはわたしの友人が好きで、なんだか自分も好きになりました。
はいったすぐに大きな大きなリラックマがお出迎えです。









混む前にと開店時にいったのですが、デパートの入り口の案内で今日はリラックマとの撮影会が先着30名できると！いうことで急いでいったら最後の1枚、30番をゲットしました。









リラックマはどの角度から見てもかわいいなと思います。









リラックマとの撮影会を終えたら次はリラックマだけでの撮影会ということで写真もとれました。
リラックマは撮りなれているのか、誰もお願いしていないのにポーズも自分でとりところどころ静止してくれたりと大サービスでした。その姿がかわいくて大人も喜んでいました。









「リラックマ度」を記したパネルがあったのですが、まじめな夫は「リラックマ度0％」でした（笑）時には「ゆるく」も必要かな。ちなみにわたしは「30％」でした。
久しぶりに展覧会は楽しかったなぁ。