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きょう食べたものと日々の記録
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夕方から雨が降り始めましたね。寒いです。

<今日の夕ごはん>
 ・野菜たっぷり焼きうどん
 ・温泉玉子
 ・白菜と大根とニンジンの酢の物

野菜たっぷりというぐらいだからたっぷりお野菜(玉ねぎ・にんじん・はくさい・しめじ・エリンギ・ねぎ・大葉とウインナー)が入っています。
栄養満点です。温泉玉子もつけちゃって贅沢ですな。

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今朝は雨が降っていたけれど、昼過ぎから晴れましたねー。

<今日の夕ごはん>
 ・お粥
 ・お味噌汁(しろみそ・きのこ)
 ・白菜とえのきの酢の物

消化によいものをと思ってお粥です。おかゆ好きなわたしには好きなメニューです。
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風邪気味の主人のためにおやさしいおうどんをつくりました。昆布だしがきいています。
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家に帰ってから料理がすすむすすむ。やっぱり料理が楽しいです。

<今日の夕ごはん>
 ・れんこんごはん
 ・味噌汁(白味噌・しめじとねぎ)
 ・ジャガイモのガレット
 ・大根と鰹節のマヨネーズ和え

今日は無性にれんこんが食べたくて、ごはんに入れて炊いてみました。れんこんもごはんもモチモチしていて美味しかったです。
ポイントは「黒こしょう」をかけていただくことかな。スパイシーで合います。

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今日は元同僚の方からお料理教室のお誘いが!
実は昨年も1度やったので今日は2回目のお教室です。
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今日のメニュー
①鶏肉ときのこの豆乳クリーム煮
②りんごの赤ワイン煮

今日は以前よりも人数は多かったです。でもやっぱり料理を伝えるのは楽しいです。
今日できなかったところは次回に、より美味しく作りたいと思っています。
まだまだ未熟ですが、前向きにお料理を伝えていきたいです。
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