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きょう食べたものと日々の記録
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昨日は大雨でしたが、昼過ぎから晴れ間が見えました!!
外に出かけたのでうれしかったー!!

<今日のお昼ごはん>
①野菜炒め
②たけのこの煮物
③ごはん
④味噌汁

今日はわたしは朝からお出かけです。主人の朝ごはん(パンとコーヒーだけ)・昼ごはんを作って飛び出ました。休みの日ぐらい作らなくてもいいくせに、作ってしまう自分。料理中毒です。
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<今日の夕ごはん>
①カレーライス
②サラダ

①昨日から仕込んでおいたカレーは出かけた日に役に立ちます。
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今朝は朝から大雨ですね。ここまで降るのは久しぶりだわ。

<今日のお昼ごはん>
①茶碗蒸し
②キャベツのサワー漬け
③蒸しとうもろこし

①久しぶりに茶碗蒸しを作りました。
今日は玉子が1/2個多いので濃厚でしっかりした茶碗蒸しになりました。
③とうもろこしが1本100円!大好きなので嬉しいです。
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<今日の夕ごはん>
①太刀魚のフライ~赤味噌がけ~
②ゴーヤとニンジンの酢漬け
③ごはん
④味噌汁(赤味噌・しめじ・小松菜)

①結婚式が終わるまで、油が飛ぶ揚げ物は控えていました。2週間前からお弁当のコロッケはマスクをして、ゴム手袋をして揚げていました(笑)今思えば笑い話ですが、切実でしたのよ。時間にも油のはねも気にしないで料理ができるのが嬉しいです。
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6月も今日で半分!今年も半分が過ぎたと思うとびっくりですね。

<今日のお弁当>
①おにぎり

①決してお弁当作りの燃料切れとかではないです。仕事の移動時間のためお弁当を食べる時間が10分しかないそうです。いつもより小さいおにぎりをつくりました。
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<今日の夕ごはん>
①マグロのかま~塩麹やき~
②冷奴
③ごはん
④味噌汁(きのこ・合わせ味噌)

①まぐろのカマはまだ冷凍庫で眠ってくれています。これが50円とは!!
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和食な夕食はほっとします。
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今日は梅雨の中休みでいい天気です!

<今日のお弁当>
①ゆでたまご
②コロッケ
③キャベツのソテー
④ウインナー
⑤ミニトマト

全体的に緑が少ないお弁当になってしまったなぁ。。でも今週は作れているだけいいとしよう。
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<今日の夕ごはん>
①つけめん
②ゆでたまご
③キャベツとニンジンのサワー漬け

今日は少し帰りが遅くなったけれど、夕食はほぼ準備をしてから出勤をしているので何となくできちゃったりします。よかったり悪かったり。
①最近凝っているつけ麺。スープは塩麹につけた豚肉を使って即席でつくれちゃいます。
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今日は主人と暮らして1年4ヶ月です。
毎月13日はいろいろ考えますが、結婚式を終えて、心穏やかに過ごせて嬉しいです。

<今日のお弁当>
①つくねとエリンギの塩麹ソテー
②きゃべつのシーザサラダ
③牛肉の甘辛煮
④ゆでたまご

③牛丼のように甘辛く煮ました。お弁当には間違いなくおいしいです。
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<今日の夕ごはん>
①オムライス~豆乳クリームソース~
②冷奴

①先日作った豆乳ソースを使ったオムライスです。豆乳ソースはしっかり味が付いているので、ケチャップライスは少し味を薄くしました。
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玉子の上には大葉をのせています。豆乳クリームソースと大葉はとっても相性がいいです。
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